ブランド肉イブ美豚が楽しめる「はるな」のミルフィーユかつ定食

2021/04/05

こんにちは、りちゃあど73発目です。

前回で牛すじカレーシリーズが一区切りつきましたので、日曜日に家で牛すじカレーを作りました。牛すじは３時間ほど煮込んでトロトロで甘い奴に仕上がり、たいそう美味しかったです。

と言うことで今回は牛から離れて豚に行くことにしました。丼池筋南本町上ル、はるなでございます。

外観は周りのお店とは一線を画して料亭のような和風の佇まい。

店内もこのように落ち着いたハイソな雰囲気です。

12時過ぎでガラガラで寂しいなと思ったのも束の間、どんどんお客さんが入ってきて待ちが出るほどに！

こちらがランチメニュー、以前から気になっていたミルフィーユカツ（¥1,210税込）でございます。

ドカンとボリューミーにやってきました。

ご覧ください。このミルフィーユっぷり！

イブ美豚（びとん）を調べて噛み砕きましたところ、イノシシがクオーターで入っている豚で、臭みがなく柔らかくて脂身が甘いと言ういいことずくめのお肉のようです。

確かに一口食べただけで、おお〜っと気持ちもとろける美味しさ。

このミルフィーユは薄切りのバラ肉を階層にしたものと想像できますが、この階層感も口いっぱいに楽しみながらお肉の甘みを堪能。

それはそれは結構なカツでございました。

和がらしがついているのもいいですね。このカツとすごく合ってました。

あと、サラダのドレッシングは一見普通のマヨ系に見えますがほんのりごま油が効いていてとても美味しかったですよ。

今週も良い週明け、ごちそうさまでした！

【店名】すき焼き串カツはるな本町店
【電話】06-6224-0188
【住所】大阪市中央区南本町3-4-4
【営業時間】11:30～14:00、18:00～23:00
【定休日】不定休
【席数】26席（空席を挟むため実質席数はこれより少なめ）
【アクセス】本町駅より徒歩3分

過去ブログもご覧ください！

脂の甘さが際立つ！「はるな」のロースカツ