野菜たっぷり！デザートも絶品「HAKU」のパスタランチ
2021/01/30
こんにちは、めいです。
なぜか休日出勤です。
はい、昨日の船場ランチ。
以前行っていたく気に入り、船場ランチにも掲載させてもらった「イタリア料理 HAKU」さんに行きました。
店内はこぢんまりしていますが、カウンター席もテーブル席もあります。
ランチメニューは2種。
サラダとパスタのセットがA、それにドルチェとドリンクが付くのがBです。
パスタはオイルソースとトマトソースから選べます。
どちらも大好きなわたしにとっては究極の選択。
以前は、迷った末に具材を見てオイルソースを選んだので今日はトマトにしよう、と思って注文。
ちゃんと直前に自分の過去ブログを見たんですが。
思いっきりトマトソース食べとるやん。
何を見たんや一体。
出てきた時も食べた時の感動も以前あったような、と思ったんですよね。
まあ、今回はドルチェも食べたので許して。
LUNCH B¥1,500より、まずはサラダです。
これこれ〜！テンション上がる野菜盛り。
野菜がメインなので、と店主さんが話すだけあって、レタス、水菜、ビーツ、きのこなどがもりもりに入っています。
上にのっている白いのは天日干しの玉ねぎ。
栄養素が壊れないよう、50度以下で作るんだそう。
サクッとしていて甘味があります。
自家製塩麹ドレッシングとイタリアモデナ産バルサミコも酸味と塩けが絶妙でおいしい。
もりもり野菜が食べられます。
海老のプッタネスカ風 トマトソース 黒胡椒がけ、です。
パスタの茹で加減が最高。
エビもぷりっぷり。
たまに口に入ってくるオリーブがいい仕事しています。
パスタソースはパンに付けてもいいよ。
ドルチェ2種盛り。ドリンクはホットティーにしました。
ティラミスとラムレーズンのジェラートです。
ジェラートがもっちりしていてレーズンがジューシーでおいしい！
ラムレーズンのものって実は苦手なんですが、ラムも強くなくてめちゃウマだ何これ、となりました。
ティラミスは5年ぐらい前にイタリアで食べたものを、イタリアから素材を取り寄せて再現しているそう。
シャリッとしたシャーベットの層があってこれまた絶品。
温度管理をしながら、ベストの状態で出してくれます。
ちなみに、先日、イタリアではもうこのティラミスはない、ミラノではもっと進化しているよとイタリアの方に言われたそう。
これ超おいしいのに。
うっかりまたトマトソースを食べちゃいましたが、大満足でした。
ごちそうさまでした。
次こそオイルソース・・・！
【店名】イタリア料理 HAKU
【電話】06-6252-7715
【住所】大阪市中央区南船場3-11-27 日宝シルバービル1F
【営業時間】11:30〜15:00(LO14:00)※月水金のみ、18:00〜23:00(LO21:00)
【定休日】日曜、祝日
【席数】12席
【アクセス】心斎橋駅より徒歩3分
【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27095137/
先日、高校生のころに愛用していたハンドクリームを久しぶりに買いに行きまして。
ちょっと高いんだよな〜、2,000円だっけ？3,000円だっけ？と思っていたんですが。
1,500円だったんですよ。あれ、安い。
金銭感覚って変わるんですね。あのころの1,500円は大きかったもんな。
わたしも大きくなったもんだ。ではまた。めいでした。