【閉店】木曜日のチャーハンVol.4 パッラパラでとろり！「四川辣麺」のチャーハン
2021/01/28
禁酒7日目に突入した、おてつです。
生ビールが飲みたい…。
ところで、居酒屋ってどうしてるんやろ？
生ビールって樽をあけてしまうと、毎日洗浄していてもすぐに臭くなってしまいます。
緊急事態宣言で夜営業を休業しているお店などは、樽にビールが残ったまま休みに突入し、休み明けにそのビールを出してしまうと、めっちゃ臭いはず。
緊急事態宣言あけは、休み前に使っていた樽を捨てて、新しい樽で営業してもらいたいものです。
さて、本日は木曜日なのでチャーハンの日。
まだ膝を曲げるのが怖い。
ちょうど「四川拉麺」の前を通ったら、チャーハンのテイクアウトをやっていたので、買うことにしました。
12時前なのですが、店内は満席。
写真は人がいませんが、実は私が店に来たときは、6人ほど並んでいました。
こんなに人気あるんや！
ランチメニューはこんな感じです。
過去にめいさんが行ってますね。
満席なので外で5分少々待っていると、お待たせしました！と持ってきてくれました。
「スープが入っているので気をつけて持って帰ってください」
とのこと。
なので、慎重に持って帰って、さっそくいただきます。
まずはちゃ〜はん。
どうですか、この黄金色！
これだけでおいしい雰囲気を醸し出してますよね。
早速一口食べたのですが、ぱっらぱら！
でも脂っこすぎず、濃すぎず、いい塩梅。
噛むとチャーシューの旨味がじゅわりと広がり、パラパラながらも柔らかい卵と一緒に溶けていくような不思議な食感。
おいしい…。
豚骨スープもいい濃さで、チャーハンとの相性もたまりません。
ボリュームもしっかりあり、これで500円はめっちゃお得でしょ！
ごちそうさまでした。
【店名】四川辣麺 心斎橋店
【電話】06-6120-7477
【住所】大阪市中央区南船場3-5-27 アルファ心斎橋1F
【営業時間】11:30〜15:00、17:00〜25:00、土日祝11:00〜25:00
【休み】無休
【席数】28席
【アクセス】大阪メトロ心斎橋駅から徒歩2分