生姜たっぷりでぽっかぽか「カドヤ食堂」のまぜそば
2021/01/22
こんにちは、めいです。
現在、右手に傷が3つあるんですが、1つはかもめにエサをやった時にくちばしで噛まれ流血、もう2つはねこを撫でようとしたらひっかかれて流血した痕です。
我ながら、どんな生活してるんでしょうね。
アニマルライフ。
さて船場ランチ。
雨なので地下に潜ります。
クリスタ長堀の「海山」さんでブリ丼をやっているので食べたかったのですが。
よく見ると、すべてわさびドレッシング使用。
わさびがだめなので、泣く泣く諦めました。
気を取り直して、新商品！と看板が出ていた「カドヤ食堂」さんへ。
こちらは通常メニュー。
本日のお目当てはこちら。
ポークジンジャー旨味そばです。
煮干しスープ付きで¥980、大盛りは¥1,080。
うっかり普通盛りで注文してしまいましたが、それでも麺がめちゃ多い。
どんなものかわからなかったんですが、よく混ぜて食べてくださいとのこと。
汁なしのまぜそばなんですね。
ほんのり甘めの醤油ダレにしっかりと生姜を効かせ、豚の旨味を引き出しました、と書いてありました。
すりおろし生姜がたっぷり入っていて、汁なしなのにひと口目から体が温まります。
麺は細めのちぢれでコシがあります。
中華そばチキンのものと同じでしょうか。
柔らかなチャーシューと長〜いメンマものっています。
味変に、と昆布酢と唐辛子酢も置いてくれます。
煮干しスープは、麺が1/3ぐらいになったら入れてくださいとのこと。
印象が一変、超煮干し祭りが始まります。
かなり濃いめですがしつこくなく、お酢や煮干しスープで最後まで飽きずに楽しめました。
ごちそうさまでした。
【店名】カドヤ食堂
【電話】06-6282-2181
【住所】大阪市中央区南船場2 クリスタ長堀B1
【営業時間】11:00〜22:00（LO21:30）
【定休日】なし（クリスタ長堀に準じる）
【席数】16席
【アクセス】OsakaMetro長堀橋駅よりすぐ
【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27116960/
【公式Instagram】
https://www.instagram.com/kadoya.shokudou/
【公式Twitter】
https://twitter.com/kadoyaramen/
雨のお休みは好きなので読書でもしましょうか。
ではまた来週。めいでした。