素材にこだわった本格派ベトナム料理を！「ふぉーの店」の鶏ふぉー×ガパオライス

2020/12/14

どうもKです。

最近テレビの旅番組を見ていると、「行ってよかった」的な見せ方で、
過去にロケに行った世界の名所を紹介するパターンが多いですね。

一刻も早くコロナ騒動が落ち着き、気軽に旅行が楽しめる日々になってほしいと切に願っています。

とかとか、死ぬ前にイギリスでフットボールを生観戦したいなぁなんて思っていますと、
大阪にいながらにしてベトナムの世界に浸れるこちらのお店へたどり着いていました。

せんば心斎橋筋商店街の北端沿い、南本町通りの角にある「ベトナム料理ふぉーの店本町店」さんです。

りちゃあど御大も20発目に行っております。

フォーだけじゃない「ふぉーの店」のバインミー

13:30ごろに伺ったのですが、なんとステキな親子1組の待ちが！

フォーは米粉だから子供でも安心なのですね。

しかしこの時間に待ちが発生するとは。人気なのが伺えますな。

ウェイティングボードに名前を記入し待機している間に、
お店のこだわりを叩き込んでおきました。

自家製のフォーはもちろん、現地でもあまり見ない無添加のスープ、自社農場・無農薬の野菜にこだわられているようです。

否が応でも期待が増します！

ワックワクしながら10分ほどで入店です。

店内はベトナムを感じさせながらも、女性でも気軽に入りやすいおしゃれな雰囲気です。

メニューもたくさんございます。

自慢のフォーのほか、バインミー、季節限定メニュー、ガパオライス、レディースセットなんてのもあり、
何人かで来店し、シェアするなんてのも楽しそうです。

ドリンクも豊富にありましたよ〜。

フォーの食べ方のページもあったので、「こんなん初めて食べるわ」てな人も安心です。

そしていよいよ、オーダーすること5分ほどで到着！

鶏ふぉー×ガパオライスのランチセット（ドリンク付き）1.200円！

見てくださいこの鮮やかな緑の量！

たっぷりのパクチー、レタス、水菜が乗っていて、見ているだけで目がよくなりそう！

ちなみに天一マニアの人が半チャーハンセットを頼んだ時に「ラーメンはこってりですか？」と聞かれるのと同じく、
私ほどのパクチニストになりますと「パクチー抜きますか？」は愚問となりますが、しっかり聞いてくれるのでパクチーが苦手な方も安心です。

さてさて、肝心のお味ですが、
鶏ふぉーのスープをひと口飲みますと、鶏の旨味がじんわりと口に中に広がり、野菜のシャキシャキ感と相まって、目を閉じるとそこはもうベトナム。
パクチーの味わいも、めっちゃ濃くておいしいです。

ここにライムを絞って赤唐辛子なんぞも投入すると、爽快な口当たりと後から追いかけてくるピリリとした辛味にトリコに！

フォーもさすが自家製。そのもちもちツルツル感は、叶姉妹のお肌を超えていると言っても過言ではありません。

ガパオライスは最初、馴染みのない風味が広がりましたが、どうやら「バイマックル」というコブミカンの葉を効かせているようです。

柑橘系の風味が食欲をそそるガパオライスは、なますが入っているのでめちゃくちゃご飯が進みますよ。

食後にはドリンクも付いています。

残念ながらベトナムコーヒーではないのですが、ゆっくりと過ごせました。

現地の味を大切にしながらも、日本人向け、というよりもさらに味を追求したベトナム料理。

とってもおいしいですし、ボリュームも満点でした！

ごちそうさまでした〜！

【店名】ベトナム料理ふぉーの店本町店
【電話】050-5457-2177
【住所】大阪市中央区南本町3-5-5
【営業時間】11:00～15:00（ディナーリニューアル準備で当面ランチのみ）
【定休日】土日祝
【席数】56席
【アクセス】大阪メトロ本町駅すぐ

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