20年10／1オープン！まろやかシティ派？「油そばA」の旨塩油そば

2020/12/14

こんにちは、りちゃあど34発目です。

部屋やデスクの仕切りのパーティションを「パーテーション」と言う人がいますがなぜでしょうか？

スペルを見てもPartitionなのでパーテー…はおかしいですよね。お爺さん言葉かと思ったらそうでもなさそう。まあええか。

さて今日の船場ランチは三休橋筋中央大通り東入ル北側にある、2020年10月にオープンしたばかりの油そばＡ。

以前のブログでも紹介されていますが、先日新味が出たと貼り紙を見かけたので潜入してみました。

「油そばA」外観

改めて店の貼り紙を見渡してみました。

●５年研究し続け辿り着いた思考の麺と醤油・・・これはなかなか人生賭けてますね。
●テイクアウト賞味期限15分・・・ハードル高！
●声優してます♪・・・え？

「油そばA」表看板

そしてこちらがメニュー。

味は選択制で醤油と、旨塩（１日20食限定！）←これが新味。

“素”の油そばは海苔と青ネギだけということなので健康のことを考えると”全部のせ”しかないですね。

太麺好きの僕は「油そば全部のせ太麺・旨塩」（¥700税込）

お店の雰囲気とともに登場シーンを！
食べ方の案内を見ると、すぐに混ぜて、①酢　②ラー油　③ニンニク　④花椒辣醤で味変を楽しむということです。

「油そばA」油そば全部のせ太麺・旨塩 700円(税込)

早速ぐりんぐりんに混ぜました。

太麺は平麺ですね。（中太でも結構太いと言うことだったので、讃岐うどんみたいなんだったらどうしようと思ったけどそんなことはない）

「油そばA」油そば全部のせ太麺・旨塩 700円(税込)

味は、これを「油そば」と称して良いのかどうかと思うくらい比較的あっさりとしてまろやかな感じ。

塩気も程よい感じですし油そば的罪悪感は感じません。なんというか、シュッとしたシティ派油そばとでも申しましょうか。

「食べ方」にも書いてあるとおり、意外にも酢で角が出てラー油で丸みが出ます。

辛味系は今回は様子見しながら投入しましたけど、花椒辣醤も含めてどれもキンキンしてなくて味わいを楽しめる感じなので、次からは結構豪快に投入しても美味しいかもです。
あ、煮卵も実にうまい。

これが味変の最終形。

ということで、すごく美味しかったです。
ごちそうさま！

お勘定は後払いに変わったようです。

ｄ払いとPayPayは箸立てにQRコードが貼ってあるので席に座ったまま決済完了です。

その他、iDや各種電子マネー・カードもOKです。シティー派ですから。

席数はカウンターだけで少なめですがこの時期だからか満席直前くらいの状態でした。

コロナ禍が収まると行列になりかねないので空いているうちに行っておきましょうね。

20年10／1オープン！まろやかタレがいい感じ「A」の油そば

【店名】油そばA
【電話】06-4708-4120
【住所】大阪市中央区南本町2-6-8
【営業時間】11:00〜16:00、18:00〜22:00 [土日祝] 11:00〜16:00
【定休日】
【席数】8席
【アクセス】堺筋本町駅から徒歩3分