肉の脂で出汁の深みがすごいんじゃ!「浪花そば」の肉つけ
2024/04/23
北浜駅近くの「浪花そば」で、名物の肉そばをいただきました。
2024年4月22日、12時55分ごろ訪問。北浜ランチ・淀屋橋ランチ
本格的に暖かくなりましたね。上着がいらないくらい。
さて、本日も船場でランチです。
前から気になっていた、北浜の「浪花そば」に行きました。
外にメニューが出ていますが、名物の肉つけが気になっていたんですよね。
店内はこんな感じ。民芸調といいますか、和の雰囲気満載です。
13時前だったのでピークは終わって人もまばら。
1人なのでカウンターに案内されます。
改めてメニューを。
春限定のメニューなど、そそられるものが多い。
ですが、初志貫徹。名物の肉そば1000円にします。
ラー油か柚子胡椒が選べるので、柚子胡椒を選択しました。
それがこちら。
つけ汁には肉がたっぷり。ごぼうや玉ねぎも入っていました。
柚子胡椒とごぼうの素揚げと、生玉子付き。
麺はこんな感じです。
さっそく出汁につけていただきます。
肉の脂が出汁に深みを加えておいしいです。
つけそば、うまい。
途中で生玉子を投入。
マイルドになって、すき焼きのような味わいに。
って考えたら1000円って安いですよね。
柚子胡椒はとろりとしたタイプ。自家製かな?
一般的な柚子胡椒よりまろやかなので、結構たくさんいれても大丈夫。
柚子っておいしいですよね!
思ったより麺のボリュ〜ムがあって、お腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした。
●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/ensej9R5CoGv7nMy5
【店名】蕎麦しゃぶ総本家 浪花そば 北浜店
【電話】06-4707-0248
【住所】大阪市中央区北浜2-4-14
【営業時間】11:00〜15:00(LO14:30)、17:00〜22:00(LO21:30)、日・祝11:00〜22:00(LO21:30)
【定休日】土
【席数】80席
【アクセス】大阪メトロ北浜駅から徒歩2分、淀屋橋駅から徒歩7分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27089396/
【公式】https://naniwasoba.nishiya.co.jp/kitahama/