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肉の脂で出汁の深みがすごいんじゃ!「浪花そば」の肉つけ

2024/04/23

北浜駅近くの「浪花そば」で、名物の肉そばをいただきました。

2024年4月22日、12時55分ごろ訪問。北浜ランチ・淀屋橋ランチ

 

本格的に暖かくなりましたね。上着がいらないくらい。

さて、本日も船場でランチです。

 

前から気になっていた、北浜の「浪花そば」に行きました。

外にメニューが出ていますが、名物の肉つけが気になっていたんですよね。

肉つけ

 

店内はこんな感じ。民芸調といいますか、和の雰囲気満載です。

13時前だったのでピークは終わって人もまばら。

 

1人なのでカウンターに案内されます。

 

改めてメニューを。

春限定のメニューなど、そそられるものが多い。

ですが、初志貫徹。名物の肉そば1000円にします。

ラー油か柚子胡椒が選べるので、柚子胡椒を選択しました。

 

それがこちら。

つけ汁には肉がたっぷり。ごぼうや玉ねぎも入っていました。

柚子胡椒とごぼうの素揚げと、生玉子付き。

麺はこんな感じです。

さっそく出汁につけていただきます。

肉の脂が出汁に深みを加えておいしいです。

つけそば、うまい。

 

途中で生玉子を投入。

マイルドになって、すき焼きのような味わいに。

って考えたら1000円って安いですよね。

 

柚子胡椒はとろりとしたタイプ。自家製かな?

一般的な柚子胡椒よりまろやかなので、結構たくさんいれても大丈夫。

 

柚子っておいしいですよね!

 

思ったより麺のボリュ〜ムがあって、お腹いっぱいになりました。

 

ごちそうさまでした。

 

●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/ensej9R5CoGv7nMy5

 

【店名】蕎麦しゃぶ総本家 浪花そば 北浜店
【電話】06-4707-0248
【住所】大阪市中央区北浜2-4-14
【営業時間】11:00〜15:00(LO14:30)、17:00〜22:00(LO21:30)、日・祝11:00〜22:00(LO21:30)
【定休日】土
【席数】80席
【アクセス】大阪メトロ北浜駅から徒歩2分、淀屋橋駅から徒歩7分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27089396/
【公式】https://naniwasoba.nishiya.co.jp/kitahama/

 

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