和食界のゴールデンコンビがこれ。「大乃家」の秋鮭といくらの親子せいろ蒸し
2019/10/17
どうもKです。
先日家でCSの「アニマルプラネット」を見ていると、動物の死骸や糞などがなんらかの別の動物に恩恵を与えている、という内容の番組が放送されていました。
「人間は死んでも日本では焼かれるだけで、特に何かいい影響は与えてないよな」なんてかっこつけてポツリと喋ったら、奥さんが「動物の中で一番我慢できへん生き物が人間らしいで」と。
会話が繋がっているか繋がってないかはともかく、哲学的な話になりました。
とかなんとか考えていますと、ふと見えたこちらの看板。
「季節限定・期間限定に弱いのも人間だな」と、入店したのがこちらの「大乃家 南船場店」さん。
夜は蕎麦居酒屋のようで、昼は丼からごはん(台)を抜き、具とごはん(台)を別々に出す「台抜き定食」、せいろを使ったご飯などが名物っぽく、各種定食が楽しめるようです。
お品書きでございます。
お昼が700円〜というのは、こちらの界隈ではなかなか頑張っているのではないでしょうか!?
店内はテーブル席のみで、昔ながらの蕎麦処といった雰囲気。
13:30ごろに行きましたが、7割ほど席が埋まっていました。
5分ほどできました、
秋鮭といくらの親子せいろ蒸し1,000円!(秋限定!?)
海老天そば、親子セイロ、茶碗蒸し、漬物がラインナップ。
蕎麦は大阪風、ダシも優しい味わいで美味しいです。海老天がサクサクだったらもっと嬉しかったんだぁ。
親子セイロは熱々で、秋鮭は分厚く、香ばしく味わい深いもの。イクラもいい仕事してます。
このセイロ、もっと大盛りで食べたいと思ってしまうほど美味です!
次は看板の台抜き定食を食べにきます〜。
ごちそうさまでした!
【店名】大乃家 南船場店
【電話】090-8523-2646
【住所】大阪市中央区南船場1-12-26
【営業時間】[月~金] 11:00~22:00 [土曜日] 11:00~15:00
【定休日】日曜・祝日
【席数】36席
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27026654/