揚げたてで絶妙な塩梅！「わか馬」の大えび塩天丼

2022/10/06

天丼にあって「塩」の選択！天ぷらの美味しさが際立つ美味しい天丼でした。

2022年10月4日12時ごろ訪問

こんにちは、りちゃあど 225発目です。

天丼はおつゆタイプで若干つゆだくなのが好きですが、濃い色のタレがかかっているところもありますよね。今日は、なんと塩かタレの選択ができるお店です。

天丼で「塩」って珍しいような。

中橋筋備後町を北へ上がりまして、

昭和なオフィスビルなので通り過ぎそうになりますがこの看板と提灯が目印です。

千晃ビル１階、少し階段を降りたこちらが入口です。

こちらがランチメニュー。

イートインでは「たれ」か「塩」かの選択だけになります。いずれも¥900税込。（ご飯少なめなどの要望も大丈夫なようです）

天丼弁当はテイクアウト用のようです。

店内はこんな感じでカウンターと奥にテーブル席があります。

そして今日は「塩」を注文！

注文するなりシュワっという油で揚げる音がすると、出来立てをいただけるんだなという期待が高まりますね。

ということでやってきました、大えび塩天丼！大えびと名が付くだけに、えびが聳え立っています。

海老の他に、舞茸、エリンギ（かな？）、なす、カボチャの天ぷらも入っていて栄養的なバランスも抜群ですね。

期待通りサクサクの揚げたてで、塩加減が絶妙！素材の味が引き立っていて、文字通りいい塩梅というやつです。

表現が月並みですがプリプリの海老、そしてこの舞茸も天ぷらが合いますね〜。

ご飯の方にはタレがかかっていて、この味付け具合も抜群です。

天丼のご飯って、おつゆタイプでなくても天ぷらの下でちょっとべちょっとなってるイメージがあるのですが、なんというか粒だった感じのご飯です。

ご飯は固めが好きなのですごく好感が持てる丼めしです。

それに天ぷらが塩ということもあって、天丼というより、天ぷらとご飯をいただいている感じがしました。

付け合わせのサラダには風味のいい胡麻ドレッシングがかかっていて、三つ葉入りのお吸い物も高級感があってとても美味しい。

あ〜すごく美味しかった。

食べているときは軽い目かなと思ってましたが結構お腹いっぱいになりました。

ごちそうさま〜。

【店名】わか馬（ワカバ）
【電話】06-6210-3809
【住所】大阪市中央区瓦町2-6-16
【営業時間】11:30～13:30（※なくなり次第終了）、17:00～23:00前後
【定休日】土曜の昼、日曜
【席数】18席
【アクセス】大阪メトロ本町駅より徒歩6分、堺筋本町より徒歩5分

＜その他写真＞
大えび塩天丼を横から

正面写真