札幌を彷彿とさせる「味噌ヌードル麹」の味噌らーめん

2022/10/07

三休橋筋沿いにある「味噌ヌードル麹」でラーメンランチです。

2022年10月4日　13時15分ごろ訪問

とりあえず寝不足の、おてつです。

天満警察に映画撮影の道路使用許可をとりにいく用事があったので、自転車で走っていると目に入ったラーメン店。

そう、大阪で味噌らーめんって少ないから、気になるよね〜

毎年札幌に行っている私としては、札幌の味噌ラーメンの味が頭に焼き付いております。

というわけで、さくっと警察での用事をすませて戻ってきました。

店内はカウンターのみで食券制

とりあえず、基本の味玉味噌らーめん900円を注文して、待つことしばし。

着丼です。

※１回、この着丼という言葉を使ってみたかった。

さっそく味噌スープをごくり。

ひゃ〜〜、コク深い味噌の味が広がります。
札幌や〜ん、って思うくらい。うまい。

そしてスープの中から麺を出してみると、太っ！

太い上に、ちぢれまくり。

麺をからめるというより、麺を吸っているような感じ。

つるっとした食感でおいしいではありませんか。

そういえばみなさん、卵はどのタイミングで食べる？

私は最後の方。

で、黄身が濃厚。満足。

次は焦がし味噌らーめんを食べよう。

ごちそうさまでした。

【店名】味噌ヌードル麹
【電話】06-6210-1227
【住所】大阪市中央区平野町2-5-14
【営業時間】11:00〜15:30、18:00〜22:00、土11:00〜15:00
【定休日】日祝
【席数】15席
【アクセス】大阪メトロ淀屋橋駅から徒歩4分

札幌を彷彿とさせる「味噌ヌードル 麹」の味噌らーめん