トロトロ卵にスパイシーなルーが合う！「誠キュイジーヌ」の半熟オムライス
2021/12/15
2021年12月15日13時ごろ訪問
どうもKです。
本日の船場ランチ。
先日、欧州サッカー連盟（UEFA）が主催するチャンピオンズ・リーグの決勝トーナメント1回戦の対戦カードを決める、組み合わせ抽選会がありました。
一度は組み合わせが決まったものの、抽選のシステムに重大なミスが見つかり、異例の再抽選となりました。
その結果、我らがリバプールFCはインテル・ミラノと一回戦を迎えることに。しかし、世界が注目する抽選会でもミスが起こるものなのですね。気をつけないと。
とかとかインテルといえばイタリアなので、景気付けにイタリアンを食べてしまおうと考えながら今日はこちらへ。
「誠キュイジーヌ」さんです。
イタリアンやなくて、フレンチでした！ ミスった！！
堺筋から1本西に入った筋にあり、
市場から直接買い付ける新鮮食材を生かした日替りのランチがいただけます。
過去に3度、こちらのブログに上がっています。ハットトリック！！
表の看板メニューをチェックしてみます。
肉のAランチ(今日はカツレツ)、ドリアランチ、半熟オムライスの3本柱で、
使用しているソースや具材が日替りっぽい感じです。
1階はカウンター、2階はテーブル席となっていて、外から覗くと1階はすいていそうなのでラッキーと入店。
木目ばりのカウンターが、キッチンをぐるっと囲っています。
女性に人気のようで、複数人は2階に案内されるのですが、帰る人も来る人も女性ばかり。
これもラッキーですね。
メニューを渡してくれるので、ゆっくりと考えられます。裏面にはドリアランチが載っていたのですが撮り忘れました。ミスった！！
私はオムライスランチセットをチョイス。
ソースですが、牛すじ煮込みデミグラスソース、赤ワイン・しょうゆの野菜ソース、ミンチ肉カレーソースからチョイスできるようなので、ミンチ肉カレーソースにしてみます。
カツレツやドリアのオーダーが多いのかなと思っていましたが、キッチンをふと見てみると、
「この上に絶対卵乗せるやん！」ってな具合にごはんが盛られたお皿が3皿用意されていました。
どのメニューも人気のようです。
オーダーすると、まずはサラダとスープを持ってきてくれます。
デミタスカップに入たポタージュスープは濃厚な味わいで、心まであったまるわ〜。
サラダは量は少ないですが、どの野菜もシャキシャキで自家製ドレッシングも絶品です。
サラダをつつきながら待つこと3分ほどでしょうか…。
半熟卵オムライスランチセット880円！(小は850円)
私は食べ盛りの男の子なので、大950円にしました。
う…美しい。
スプーンで崩すのがもったいないですが、腹ペコなので迷わずいきます！
卵がトロットロですわコレ。
その甘さを、ミンチ感たっぷりのカレーのスパイシーな味わいがさらに引き立ててくれます。
口の中でとろけていく卵に包まれるのは、仁徳天皇陵古墳ばりにこんもりと盛られたバターライス。
といっても軽く仕上げられているので、最後まで重たくなくペロッと味わえました。
ちなみに誠キュイジーヌさんの卵は「向原農園」産のものらしく、ビタミンEが通常の20倍含まれているとのこと。しみるぜ。
おなかいっぱいです！！
ごちそうさまでした。
【店名】誠キュイジーヌ （誠cuisine）
【電話】06-6260-5885
【住所】大阪市中央区南久宝寺町2-1-11 中船場スクエアビル1F
【営業時間】11:30～14:30、18:00～23:00
【定休日】月曜
【席数】27席
【アクセス】大阪メトロ堺筋本町駅より徒歩3分