21年11／1オープン！小麦にも出汁にもこだわった「麺屋九兵衛」の九兵衛ブラック

2021/11/01

2021年11月1日11時40分ごろ訪問

こんにちは、りちゃあど135発目です。

昨日選挙速報見てたら地元候補の当確が出ないままに夜中１時を迎えて諦めて寝ました。そこまでして見ることなかったんですが。。。

そんな寝不足の中、久しぶりに中橋筋南本町。

新店オープンということで先月から狙っていたお店へ。

東大阪の超人気店が船場へやってきたということで初日からの大行列を恐れて早めに来たらすんなり入れました。

券売機のアップです。

中華そば(¥750)が定番なのかな？

そのほか、塩そば(¥800)、九兵衛ブラック(¥900)、河内そば（¥1000)、河内のまぜそば（¥1000)、肉そば(¥1050)、などなど。

煮干し水漬け麺とやらは近日発売ということ。

最初は定番からかなと思いつつなんとなくブラックの響きに釣られて九兵衛ブラック（¥900税込）にしました。

店内は全てカウンター席で、一部（8席分）は壁にもたれられるカウンターになっています。
カウンターの奥でＬ字に曲がってます

こちらが九兵衛ブラック！

太めのストレート麺ですね。

スープは真っ黒ではなく味もまろやか。サラサラで上品な醤油味に微妙なスパイスも効いています。

なるほどラーメンではなく中華そばと名付けられているのがよくわかります。

そしていろんな出汁を取ってるんでしょうね〜。すごく味わいが深くてとても美味しい。（壁には、小豆島の醤油、飛び魚、煮干し、鰹節と書いてあります。これですね。）

麺はコシがしっかりとして噛みごたえがあって、かつ、ツルツルです。（壁には、ハルユタカ×京小麦×伊勢の響と書いてあります。これですね。）

そしてチャーシューが分厚い。しっかり味がしゅんでて柔らかくも食べ応えがあります。

さすが人気店ですね〜。満足の美味しさです。

ついでに、このずんぐりしたステンレスグラスがとても気に入りました。

ちなみに、お店を出た１２時ごろには行列になってました〜。

ごちそうさまでしたー。

河内のまぜそばも気になるな〜。

【店名】麺屋九兵衛
【電話】06-6263-2110
【住所】大阪市中央区南本町2-4-15
【営業時間】11:00〜15:00、18:00〜20:00
【定休日】日曜日
【席数】24席
【アクセス】大阪メトロ堺筋本町駅より徒歩２分