インド人もびっくり！？インド料理「AKASH」の牛すじカレー

2021/10/31

2021年10月26日12時10分ごろ訪問

こんにちは、りちゃあど133発目です。

今日は東横堀川沿いを南久宝寺町まで南下してきました。

ここまで来ると我が職場からは結構な距離なので昼休みの半分は歩いてることになります。

でもここまで歩いて来たのには理由があります！

こちらがインドカレー「AKASH」（アカース）。

メニューには当然ながらナンのカレーのセット(A〜C)を中心に、サフランライスとトッピングのバリエーションもあります。

そして何より注目すべきが「牛すじカレー」（英語表記は、Gyusuji Curry）です！

遠くまで歩いてきたのはこのためです。

辛さは中辛（１〜５倍）、大辛（６〜１０倍）、激辛（１１〜１５倍）、？？（１６〜２０倍）から選べます。

１倍の基準がわからないですが、中辛の範囲で４倍にしました。←中途半端やな〜。

店内はインドの装飾がいっぱい。インド料理屋はこうでないと。

わっきたっ！　牛すじカレー！

らっきょうと福神漬けがあるあたりはかなり日本に寄せてきている感がありますが、お味はどうでしょう。

まず辛さ。４倍では全然辛くないですね。辛さを求めるなら少なくとも大辛（６倍〜）以上を遠慮なく攻めるのが良さそうです。

それよりも辛さ以前にルーにコクがあってすんごく美味しい！

これだけコクがあったら辛さを追求しても美味しさが増していきそうです。

スパイスを足していくだけではこういうまろやかなコクは出ないですよね〜。どうやってこの味を出すんやろう。

そして牛すじがトロンとした甘〜いやつで最高です。それに全体に散りばめられているので最初から最後まで牛すじを楽しめます。

う〜〜ん、これは気に入りました。

サフランライスは油で炒めてあるようでしっとりしてパサパサせず、このルーとも自然に絡み合いますね。

あ〜〜遠くまで来た甲斐がありました。ごちそうさま！

過去ブログではビリヤニが紹介されています。

ふわっと香るスパイスがたまらんのです。「AKASH」のタンドリーチキンビリヤニ

【店名】インドレストランアカース堺筋本町店（AKASH）
【電話】080-4112-1786
【住所】大阪市中央区南久宝寺町1-1-3
【営業時間】10:00～15:00、17:00～22:00
【定休日】なし
【席数】13席
【アクセス】大阪メトロ堺筋本町駅より徒歩６分