火曜日のチャーハンVol.43 豚骨ラーメンとWin-Winや！「味千拉麺」のチャーハン
2021/10/12
2021年10月12日13時30分ごろ訪問
どうもKです。
先日ムスコの保育園の運動会がありました。
コロナ対策で親が一人しか見に行けず、ムスコは「お父さんがいいなー」と言ってくれていましたが、
アレヨアレヨと言う間に奥さんが見に行くことに。（なぜだ）
保育園最後の運動会ということもあり、裏手のフェンス越しにこっそりと見に行ったのですが、
すぐにバレてバツじるしを繰り出されたので、
今度は正門の方のちょっと離れた場所から見ることにしました。
が、そこもすぐにバレてしまい、泣く泣く退散するハメに。
とかとか「あー泣いた泣いた」とかほざきやがる奥さんに心の中でアックスボンバーをかましながら、船場ランチです。
今日は”かよチャン”の日だったことを思い出し、どこかにチャーハンを出している店がないかと船場センタービルをうろつくことにしました。
2号館で見つけましたよ。うまそうなチャーハンを！
「味千拉麺 船場店」さんです。
熊本発祥の豚骨ラーメン店で、全国に10店舗ほど展開しているようです。
食材は熊本から直送しているので本場熊本と同じ味が味わえるとのこと。
ちょうど1年前におてつ氏も行っていました。
船場センタービル名物のメニューサンプルショーケース(MSS)もしっかりありますね。
店内はラーメン屋というよりは、どことなく中華っぽい雰囲気を感じます。
これはチャーハンに対する期待も膨らむってもんでい！
順番が前後しましたが、食券制です。
こういったシステムはラーメン屋的ですね。
料理を待っている間に味変アイテムをチェックしてみると、なんと「味千拉麺」さんオリジナルのフライドガーリックとふりかけが。
さすが全国展開はやることが違うぜ。
とか感心しておりましたら、メニューが到着しました。
Eセット（味千ラーメン、半チャーハン、唐揚げ2個）1,080円！
唐揚げだけ少し遅れて到着したのですが、その時私は写真を撮る為に、いつかのクリ●ンくんのように「唐揚げーー！ 早く来てくれーー」と願わずにはいられませんでした。
”かよチャン”なのでまずはチャーハンからいただきます。
パラっとしたチャーハンはさっぱり系の味付けで、いくらでも食べられそうです。
おそらく豚骨スープの味を邪魔しないよう、一緒に味わいやすいように計算されているのだと思います。
タマネギ、チャーシューは大きめ。具材が大きいと食感が楽しくてステキですね。
あと紅ショウガ好きなので、紅ショウガ添えになっているのもうれしい限り。
なくてもいいけれど、あると結構うれしい。そんな存在に私もなりたい。
味千ラーメンのスープは塩辛くなく、飲みやすい豚骨スープ。
きくらげ、煮卵、とろとろのチャーシュー入りの王道の一杯。余計なものなどいらぬのよ。
麺の固さはかなり細かく調整してくれます。九州っぽいですね。
私は「ややカタ」というシェフが一番嫌がりそうな固さにしましたが、
いい感じに仕上げてくれてましたよ。
唐揚げも当たり前ですが熱々ジューシー！
私の好きなタイプの唐揚げでした。
お腹いっぱいです！
ごちそうさまでした！！
【店名】味千拉麺 船場店
【電話】06-7171-8300
【住所】大阪市中央区船場中央1-4-3 船場センタービル2号館B2
【営業時間】11:00〜21:00
【定休日】日・祝
【席数】30席
【交通】大阪メトロ堺筋本町駅よりすぐ
【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27053980/
そういえば今日はサッカー日本代表のアジア最終予選がありますね。
崖っぷちなのでみんなで応援だ！