訪問日:2021年9月13日13時頃

 

こんにちは、堺筋本町ＯＬネコです。

 

北久宝寺町の本町製麺所近くに、日本でも珍しいサーモンバーガー専門店がＯＰＥＮしました。

場所はＣＡＮＴＥＥＮの跡地です。

 

お店自体は大分前から完成してたものの、緊急事態宣言でＯＰＥＮが延びていたようです。
いつ開くのかなーと前を通るたびに思っていました。
奥には本町製麺所の行列が見えますね。

お店の名前は「ＳＡＬＭＯＮＢＥＡＲ（サーモンベアー）」さんです。

 

福島の鮭専門店『鮭バル SalmonBear』が手掛けるサーモンバーガー専門店だそうです。
熊がサーモンバーガーを食べてるイラストがめちゃ可愛い。今後、グッズ展開希望です。

店頭には沖縄のアイス　ブルーシールののぼりが出てます。

 

１階もありましたが、２階席に案内されました。
青いチェックのテーブルクロスが可愛いです。
明るく開放的ですね。

 

メニューはこちらです。

１．ハンバーガーを選ぶ
２．サイドメニューを選ぶ
３．ドリンクを選ぶ

 

この流れで注文するようです。

 

ハンバーガーは10種類、サイドメニューは３種類ありました。
ハンバーガーはさすが専門店というだけあって、すべてにサーモンが入ってます。

 

サーモン好き女子としては嬉しいところ。

 

【ハンバーガー】
サーモンバーガー　750円
サーモンチーズバーガー　850円
サーモンエッグバーガー　800円
サーモンアボカドチーズバーガー　900円
Wサーモンバーガー　1,000円
サーモンメンチカツバーガー　タルタルソース　800円
サーモンメンチカツバーガー　カレーソース　800円
紅鮭タツタバーガー　800円
紅鮭スモークのサラダバーガー　800円
紅鮭スモークとアボカドのサラダバーガー　900円

 

【サイドメニュー】　ALL300円
鮭皮チップス
自家製フライドポテト
自家製鮭フレークのサラダ

 

ドリンクはこちらです。

ソフトドリンクのＳサイズが100円なのが、安くて嬉しい。

 

サーモンエッグバーガー　800円
自家製鮭フレークのサラダ　300円
メロンソーダ（Sサイズ）　100円
にしました。合計で1,200円です。

 

飲み物はお店の熊のシールが貼られてました。
プラスチックのカップに入ってるので、飲みきれなくてもＴＯＧＯで持っていけるので、いいですね。

 

サラダもプラスチックのカップに入って出てきました。
ドレッシングは別添えで、イタリアンドレッシングでした。

 

ゴロゴロ乗った鮭フレークが美味し。
レタスもたっぷり入ってます。

 

ハンバーガーって太るって言われてますが、実はハンバーガーでは太らず、付け合わせのポテトが太る原因らしいので、サラダが選べるのは個人的には嬉しいです。

 

今回はサラダにしましたが、鮭皮チップスも気になりました。

ハンバーガーは思ってたよりも大きかったです。
黄身がトロリとしたたっており、美味しそう！

 

ピンク色の大きなハンバーグが入ってます。
人参とオリーブのピクルスが添えてでてきました。

 

ちょっと口直しのものがついてるのって嬉しいですよね。

レタスのシャキシャキ感とゴロっと大きなハンバーガーで、ボリューム満点！！

 

帰りにレジでお聞きしたところ、このパテはお肉不使用で、サーモンのハンバーグだそうです。だからうっすらピンク色なんや！

 

噛めばサーモンの旨味が広がります。
魚の油は良質だし、肉ではないから、胃もたれもしなさそう。

 

見えてませんが、卵の下にはピクルスも挟まってます。
さっぱりといただけました。

 

ガッツリ派の人はサーモンメンチカツバーガー　タルタルソースとかがオススメです。

 

バンズは少しもっちりしており、噛み応えがありました。
中のパテとのバランスもよかったです。

 

ブルーシールのアイスメニューもありました。

 

カフェメニューはこちら。

COSTA　COFFEEというヨーロッパ発祥のコーヒーもいただけるようです。

 

え、これってカフェ使いもできるんじゃない？て思ったら、

各テーブルにコンセントも完備されてました。

 

これはめちゃくちゃ便利使いできるお店決定！
ランチ以外に、カフェ使いでも使えますね。

 

ごちそうさまでした。

 

船場界隈にハンバーガー屋さんってあまりないので、嬉しいです。
当面の間は11時～17時まで営業のようです。

 

【店名】サーモンバーガー専門店 SALMONBEAR
【電話】06-4256-0800
【住所】大阪市中央区北久宝寺町2-6-13
【営業時間】11:00〜22:00(LO21:30)※当面の間は11:00～17:00営業
【休み】不定休
【席数】33席（1階13席、2階20席）
【アクセス】大阪メトロ堺筋本町駅より徒歩4分、本町駅・長堀橋駅より徒歩8分、心斎橋駅より徒歩10分

【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27124620/
【Instagram】
https://www.instagram.com/salmonbear_02/