美味しい蕎麦湯付き「江歩」のざるそば
2021/05/11
こんにちは、梅田です。
暑い日だったのでさっぱりしたものが食べたくなり、訪問。
「江歩（えふ）」さんです。
メニューです。
ざるそば 一斤、９００円を注文。
「一斤だと量が足りないと感じる方もいますが一斤半にしますか？」と聞かれましたがここは一斤で。
暖かいお茶と冷たいお茶どちらがいいのかも聞かれたので冷たいお茶にしました。
蕎麦の香りのする冷たい蕎麦茶を飲みながら蕎麦が茹で上がるのを待ちます。
茹で上がったざるそばはつやつや、みずみずしいです。
すりたてのわさびとねぎ、そばつゆと一緒にいただきます。
わさびはすりたてで香りがよく、辛さ控えめです。つゆは甘さ控えめで好きな味でした。
蕎麦はこしがしっかりあり、香りが強く、とてもおいしかったです。
量は少なめですが蕎麦の食感がしっかりしているので食べ応えがあり、そこまで少ないとは思いませんでしたが男性なら一斤半はほしいかも。
食べ終える頃に蕎麦湯が運ばれてきました。
十割蕎麦なので濃くて美味しいですよ、と言われたので蓋を開けてみるととろとろの粘度の高い蕎麦湯でした。
濃厚な蕎麦湯はとてもおいしく、すべて飲み干してしまったほど。
本格的な十割蕎麦、とても美味しかったので他の蕎麦も食べに再訪したいです。
【店名】江歩(えふ)
【電話】06-6268-3480
【住所】大阪市中央区北久宝寺町1-4-5 久宝ビル1F
【営業時間】11:00～16:00
【定休日】土・日曜、祝日
【席数】8席
【アクセス】大阪メトロ堺筋本町駅より徒歩3分
【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27011750/
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