太麺に負けない濃厚スープ！「座銀」の鶏つけsoba

2021/03/01

このところ体が重たい、おてつです。

そうです。先日久しぶりに体重計に乗ったら、過去最高の数字を叩き出しました。やばい。最近体が重いのはこのせいか？

ちょっと頑張ってダイエットします。

でも、ランチはしっかり食べます。

本日も船場ランチです。

銀行に用事があったのですが、行く途中に「座銀」の前を通ったら珍しく人が並んでなかった。

休み？と思って店の前に行ってみるとあいている。

12時半ごろで並んでないというのは奇跡的。

というわけで入りました。

最近10:30から営業しているようですね。

食券です。

一度食べてみたかった、鶏つけsoba920円を購入。

ご飯類も食べようかと思ったのですが、ダイエットすると決めたので、つけそばだけにしておきます。

麺を茹でるのに7分ほどかかります。とのこと。

この一言があるだけで待てます。

土曜日に某中華料理店でテイクアウトしようと思ったら、50分待ってもできなかったのでキャンセルして帰りました。時間かかります、って一言付け加えるだけで違ったのに。

そんなことを考えているとやってきました。

揚げごぼうとおろし生姜がついています。

まずは麺のみ。

太くて弾力があり、小麦の風味がふわりと広がります。麺だけで食べてもおいしい。

続いてスープに。エスピーマ系のスープは濃厚ですが、豚骨の甘みがなんともいえません。店名の「にぼし」が主張しすぎず、豚骨といい感じで調和しています。

途中まで食べたところで、生姜をスープにいれるときりっと味がしまってこれまたうまい！

スープの中にも鶏チャーシューとメンマが入っています。

ダイエット中なのでご飯ものは注文しませんでしたが、これだけでも結構ボリュームありますやん。お腹いっぱいになりました。

ごちそうさまでした。

【店名】鶏Soba座銀にぼし店
【電話】06-6244-1255
【住所】大阪市中央区南船場3-9-6
【営業時間】10:30〜22:30
【休み】なし
【席数】12席
【アクセス】心斎橋駅より徒歩5分