木曜日のチャーハンVol.9 シンプルイズベスト！「朝陽閣」のミニ炒飯

2021/02/25

シャッターに額をぶつけて額が痛い、おてつです。

先日、胃がむかむかするので人生初の胃カメラを飲みました。

もちろん自分どころか人の胃の中も見たことないので比較できませんが、自分でみても、きれいやな〜とおもうくらい何もない。

先生も「何もないですね」とのことですが、ほな、この胃のむかむかは何？　ストレス？

なら、これ以上ストレスがたまらないように、しっかりとランチします。

本日は木曜日なのでチャーハン。

ちょうど、クリスタ長堀に靴の修理を出していたので、その足で「朝陽閣」に行きました。

ランチはこんな感じ。

麺類はミニ炒飯がセットにできます。

最近味噌ラーメンにはまっているので、あったか味噌ちゃんぽんセット、ミニ炒飯980円に。

12時ごろだったので、ほぼ満席です。

さほど待つことなくやってきました。

炒飯はこんな感じ。ミニ。

ランチの炒飯って常にサブ的な扱いで、メインになることはないのか？

など思いながら、サブの哀愁漂う炒飯を口にします。

塩と胡椒がベース（たぶん）のシンプルな炒飯。

主役である味噌ちゃんぽんの味を生かすかのように添えられた健気な炒飯。

だから、味噌ちゃんぽんはおいしくないといけないのだよ。

と、スープを一口飲むと、うま！

ピリっとほのかな辛さのなかに味噌のしっかりとした味が広がります。ベースのスープとの相性も抜群。

なるほど、この味噌の味を引き立たせているのは、やっぱり炒飯！

ごちそうさまでした。

【店名】中国酒家朝陽閣長堀店
【電話】06-6282-2053
【住所】大阪市中央区南船場2 クリスタ長堀
【営業時間】11:00〜22:00（LO21:30）
【休み】クリスタ長堀に準じる
【席数】44席
【アクセス】長堀橋駅より徒歩１分