塩ダレでご飯がすすむ！「パンプルムース」の豚ロースの岩塩焼き
2021/01/04
新年あけましておめでとうございます。
正月はほぼほぼ家の中で過ごした、おてつです。
東京ではまたまた緊急事態宣言が発出されそうですね。
こうなると企業が飲みに行くのを禁止にするので、東京周辺にかかわらず、大阪の飲食店にも大きく影響するのは目にみえています。
飲食店は今年も前途多難な年になるでしょうね。
さて、今年はじめての船場ランチです。
大晦日に大量のおせちを作って、三ヶ日はそのおせちで過ごしたので肉と米を全く食べていません。
というわけで「肉と米が食べたい」とうろうろしていると、「パンプルムース」に何やらおいしそうな肉のメニューの写真が出ていたので、入ってみました。
13時すぎですが、結構いっぱいです。
ランチを食べる人やお茶を飲む人などさまざま。
古き良きカフェという感じです。
ランチメニューはこんな感じ。
A〜Xまであります。
ちなみに、軽食もあります。
店の前に貼ってあった写真に加えて、メニューにも特別に記載されている、Gの薄切り豚ロース肉の岩塩焼き＆ハンバーグを選択しました。
塩ダレに漬け込んだ豚肉を焼いているそうです。
この塩ダレの加減がとてもよく、おそらく漬け込んでいるおかけで豚肉も柔らかくなっているのでしょう。
めっちゃご飯が進みます。
ハンバーグも小ぶりながらジューシー。
付け合わせはマカロニサラダにスパサラ、ナスの煮物もありました。
カップに入ったわかめスープもいい仕事をしています。
これで750円。やすい。
11:50までに入れば50円引きだそうです。
500円のチキンカツ丼もありました。
ごちそうさまでした。
【店名】PAMPLEMOUSSE(パンプルムース)
【電話】06-6264-1077
【住所】大阪市中央区南船場1-9-28
【営業時間】8:00〜18:00、土10:00〜15:00
【休み】日・祝
【席数】30席
【アクセス】大阪メトロ長堀橋駅、松屋町駅から徒歩5分