エビのプリプリ感がたまらん「香港華記茶餐廳」の香港ワンタン麺

2020/12/01

ポテサラよりマカロニサラダ派の、おてつです。

ついに今年も12月に突入しましたね。「一年ってはやいなあ」と思ったのですが、よくよく考えると去年の12月1日は大阪マラソンに出場していたのを思い出し、めっちゃ昔のことのように思うということは人間の感覚ってええ加減ってことですね。

というわけで、本日も船場ランチです。

今日は麺をつるっと食べたくなり「香港華記茶餐廳」へ。

字の通り香港料理のお店です。

週替わりランチがあります。

が、私は麺を食べたかったので1日30杯限定の香港ワンタン麺1,155円を注文しました。

昔はもっとメニューがあったと記憶しておりましたが、かなり減らしたのでしょうね。

香港人？スタッフが切り盛りしています。

11時40分ごろで先客は1組だけだったのですか、ウーバーが結構入っているようで厨房は忙しそうな音を立てていました。

ひょっとして、ウーバーを優先して出てくるの遅い？

と思ったらすぐに出てきました。

スープは見た通り透き通っており、シンプルイズベスト！というような素朴な味わいですが、深みがあります。

麺は素麺？と思うような極細麺ですが、しっかりと歯ごたえもあります。

そしてこのワンタン。

エビをそのまま皮で包んだんじゃないの？というくらい、エビたっぷりのアンがプリンと口の中で弾けそうです。熱々なので気をつけてください。

これが4つ入っています。

雰囲気も含めて、ほんまに香港の食堂で食べているような気分に陥ってしまいました。

ごちそうさまでした。

【店名】香港華記茶餐廳（ホンコンワーキーチャーチャンテン）　大阪心斎橋支店
【電話】06-6210-3227
【住所】大阪市中央区南船場2-11-9
【営業時間】11:30〜22:00（LO21:00）
【席数】32席
【定休日】日
【アクセス】大阪メトロ長堀橋駅より徒歩5分、心斎橋駅より徒歩6分