自家製黒毛和牛パテがええ仕事してます。「クア デリカテッセン」のバインミー
2020/11/27
どうもKです。
先日海外旅行好きの知人に、どの国が一番好きになりましたか？ というありがちな質問をしたところ、
「ベトナム」とのことでした。
物価は安いし、見るべきところもたくさん、ご飯も美味しい、人も優しいとのこと。
私はフランス、日本、アメリカに侵攻され続けた、悲劇ながらもとっても強い国の印象があったので、
日本を嫌っている人はいないのかと聞くと、ほとんどいないが、年寄りの中にはまだ難しい感情があるみたい、とのこと。
とかとか、戦争はNG的なことを考えていますと、ベトナム料理を食べたくなってきました。
私はベトナムのソウルフード「バインミー」が好きで、たまに無性に食べたくなる時があります。
ちなみにバインミーとは、フランスパンにレバーパテを塗り、なますとお好みの具材をたっぷりはさんだサンドイッチのこと。
ということで本日はコチラ「クア デリカテッセン」さんへ。
ベトナム料理店は数あれど、バインミーを提供してくれる数少ない貴重なお店。
バインミーのほか、ベトナム料理を味わえるクア デリカテッセンさん。
以前おてつ氏も行っていました。
オープン後はバインミーとフォーのランチ、その後は鶏と豚のランチ、
今はバインミーをメインに、カオマンガイやガパオライス、ブラックチキンオーバーライスなどを提供しています。
入店してみますと、かわいらしいヒゲの店主がいらっしゃり、その知り合いらしき方がカウンターに座っておられたので、店内は撮影できず。
カウンター6席ほどの小さなお店です。
初めての来店でしたので、バインミーからベーシック600円をチョイス。
ほかに自家製ハムを挟んだハム780円、ペッパーソースが効いた大人の味のBLACK CHICKEN780円がありました。
コリアンダー100円、自家製牛パテ200円も追加でトッピングできるようです。
オーダー後、3分ほどで到着！
ソースは、コクのあるベトナムの醤油(ヌクマム)、チリソースから選べます。
また、パクチーは苦手かも聞いてくれました。
大好物なので「ホン サオ ダウ！」と返しておきました。
黒毛和牛を使っているという自家製パテのコクがたまりません！
香ばしくも柔らかめのバゲットとの相性も良く、シャキシャキのなますも絶品です。
添えられたチリソースもクセになる辛さで、水を飲むことさえ忘れ、あっという間に完食です。
バゲットが太めなので、ひと口ひと口味が変わります。最後まで飽きが来ないのもいいですね！！
めっちゃ美味しかったです！
今度はカオマンガイ食べにきます。
ごちそうさまでした〜！
【店名】クア デリカテッセン
【電話】070-1747-2018
【住所】大阪市西区新町1-1-24 1F
【営業時間】9:00〜21:00（LO20:30）、日祝10:00〜18:00（LO17:30）
【定休日】不定休
【席数】カウンター6席のみ確認できました
【アクセス】地下鉄御堂筋線、中央線、四ツ橋線「本町」駅から徒歩6分
【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27103492/
【Instagram】
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