こんにちは、めいです。

 

徳島の実家から「すだち送るけど何個いる」と連絡がきたため、「なんぼでも」と答えたら100個ぐらい届きました。

 

 

とりあえず酎ハイ用に冷凍して、あとは3年前に仕込んだ梅酒用の氷砂糖が余っていたので、シロップも作りました。

 

それでも50個ぐらい余ったので、普通に冷凍と冷蔵もしました。

(一人暮らし)

 

 

冷蔵庫にすだちが詰まっているのは、この時期の徳島県民の家では恒例の光景です。

 

 

県外で暮らす同郷の人に「すだちあるけどいらん？」って聞くと、「うちにもめっちゃある」って返ってきます。

 

徳島あるある。

 

 

さて、船場ランチ。

 

今日は、車から見えた新店のお花が気になったので御堂筋を西へ。

 

 

そのお店はランチをやっていなかったので東へ向かおうとしたんですが、「とうふ 空野」さんがランチを再開しているのを発見。

 

シュッとしたコンクリートの壁がおしゃれなお店です。

 

以前はランチもやっていたみたいなんですが、いつのまにか、ショップカードから昼営業の文字が消えていて残念に思っていたんです。

 

 

↓いいかんじに笹入れときました。

 

 

 

店頭には小さなメニューが置かれていて、ドアの内側には「ひっそりと営業中」の文字が。

 

お店は地下です。

 

 

ひっそりと営業中の黒板上に置かれたカゴには、豆が入っています。

 

 

「入店時にカゴから豆を取り、階下のスタッフに渡してください。カゴが空だと満席です」と書いてあります。

 

なるほど、地下のお店でもこれなら状況がわかりやすいですね。

 

 

では、素敵階段を降りて地下1階のお店へ。

 

 

厨房を囲む広々としたカウンター席の左右には、掘りごたつ式の席が並んでいます。

 

 

静かで落ち着く空間。本当にひっそり。

13:30ごろに行ったのですが、お客さんは10人ぐらいいました。

 

 

ランチメニューはこちら。

 

 

店名にもあるとおり、自慢の豆腐がすべての定食に付きます。

 

 

「美味」と書いてあった空野豆腐丼¥950にしました。

 

 

豆腐がたーっぷり入った丼に、塩もみきゅうりが入ったおからとひじきの小鉢、唐揚げとお味噌汁付き。

 

 

自家製らしい豆腐は、つるんとなめらかでそのままでもしっかり味がします。

 

温かくてびっくり。

 

 

甘めのおだしをかけて、全体を混ぜて食べてくださいとのこと。

 

 

豆腐のまわりにはミョウガとカイワレがどっさりのっています。

 

上にのったすだちの皮もいい仕事をしています。

あ、さっきの話は別にこれに絡めたわけではないです。

 

おからもパサパサせずにおいしかったです。

 

 

唐揚げは豆腐かと思いましたが、鶏モモ肉でした。

 

ほかのメニューに「おから衣の鶏唐揚げ」とあったので、それでしょうか。

 

 

超ヘルシーそうですが、ご飯もたっぷりでお腹も満たされました。

 

ごちそうさまでした。

 

吹き抜けだったので、帰りに上から内観を撮ってみました。

 

 

素敵空間。

 

東京にも2店舗あるようです。

 

【店名】とうふ 空野
【電話】06-6120-0644
【住所】大阪市中央区南久宝寺4-5-6
【営業時間】11:30〜14:30(LO14:00)、17:00〜23:00、日曜、祝日17:00〜22:30
【休み】なし※ランチは月〜金曜のみ
【席数】30席以上
【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27001397/
【公式サイト】
http://foodgate.net/

 

今日はなんだか長々と書いちゃったな。

じゃーまた来週ねー。めいでした。