本日もどこに行こうかと歩いていたら「ほり」というそば屋で、ちょっと気になるメニューが。

サービス定食のとこに記載されている、だし巻き丼

うなぎにダシ巻きを乗せた「きんし丼」は食べたことあるが、ダシ巻き丼というストレートな名前は初。どんなものか気になって仕方なくなり、入りました。

 

昼前なので、まだ空いてましたが、入って注文した途端に４人、３人と入って来てすぐに満席。

 

うどんは人気が高いですね。

 

で、本日のサービス定食780円、ワカメそばとダシ巻き丼をセレクト。ダシ巻きは、「とりそぼろ」か「さけほぐし」をトッピングに選べるそうなので、さけほぐしに。

待っている間にメニューを見ていると、だし巻き丼は普通にあるようで、セットによって「塩こんぶ」や「ちりめん山椒」もトッピングに選べるようです。

 

実に奥が深い…。

 

待つことしばし登場しました！

 

予想ど〜〜〜〜り！

 

ご飯の上にダシ巻きとさけほぐしがのってます。

そして何と言っても、この３つの一体感のなさ…。

 

ま、ダシ巻きは作り置きが出来るので、早く出せるから出しているのでしょう。厨房はおじさん一人なので、一人が故にできたメニューでしょうね。

 

でも、ダシ巻きはそば屋らしくダシが効いて美味しい。

 

そばも美味しかったので、よしとします。

 

ごちそうさまでした。

 

By　おてつ

 

【店名】ほり
【電話】06-6251-8078
【住所】大阪市中央区北久宝寺2-5-2
【営業時間】不明
【定休日】おそらく日祝
【席数】24席
【席数】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27103910/