本日は午前中に南船場４丁目方面で用事があったので、そのままランチをして帰ろうとウロウロ。

で、少し前に通って見つけた「讃岐そば」の文字が気になっていたので、そこに行くことに。「蛸家 讃岐そば部」

食券制。

坦々ねぎそば　もありましたが、まずは讃岐そばでしょ。

鶏めしと白菜の漬物セット950円があったので、そちらをセレクト。

 

テーブルについてさほど待たずに、やってきました。

 

 

透き通ったスープは魚介ベースの塩醤油で無化調。

表の看板には、スープ、麺共に●●●●（←見えない）、未体験の極上あっさり麺

と書いてますが、なるほど、あっさり。

個人的にラーメンの味を表現するのに、あっさりはおかしいやろ！
と思ってますが、ほかにいい言葉がないので、あえて使ってます。

 

豚骨が好きな人には物足りないと思いますが、私は、豚骨より塩や醤油の方が好きなので、すっと食べられます。

 

強いていうと、“讃岐そば”と書いてたので、かなり腰の強い麺をイメージしていたのですが、そういう訳ではなかったですね。

 

鶏めしも白菜も上品なお味で、おいしゅうございました。

 

ごちそうさまでした。

By　おてつ

 

【店名】蛸家 讃岐そば部
【電話】非公開？
【住所】大阪市中央区博労町4-6-3
【営業時間】11:30〜15:00、19:00〜23:30
【定休日】日祝
【席数】17席
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27105687/