博労町にオープンした「ずずずいーと」で、塩らぁ麺を食べてきました。

2026年4月9日、11時30分ごろ訪問。長堀橋ランチ・松屋町ランチ

 

3月はオープンラッシュが続いていましたね。

全てのお店のオープンを把握しているわけではないのですが、

3月は15店近くの、ランチを食べられるお店が船場エリアでオープンしています。

 

本日行ったのも、3月末にオープンしたお店です。

「麺やずずずいーと」

東横堀川沿いにオープンしました。

 

まずは券売機で食券を。

塩と醤油がありますが、塩らぁ麺900円にします。

4月末までオープニング記念で、ワンタンがついているようです。

 

食券を渡してカウンターへ。

奥にテーブル席もあります。

お店の奥には、製麺とスープをとる広い厨房も。

贅沢な空間の使い方ですね。

待っている間にうんちくを。

塩らぁ麺は、いりこに上鯖節、真昆布、干し椎茸の旨みを抽出した出汁に、一年かけて仕込んだ塩だれを合わせているそうです。

 

少しして登場。

まずはスープをいただきます。

イリコや魚介の深みがす〜っと入ってきます。

塩だれもしょっぱすぎず、いい塩梅ですね。

 

麺は細麺です

こしはありますが歯切れがいいですね。

 

チャーシューは、最後に炙ってから入れます。

口の中でほろほろほどけます。

そして、ワンタン。

しっかりと肉が入っています。皮もつるんとして美味しい！

 

麺の量が多くて、思ったよりお腹が膨れました。

 

ごちそうさまでした。

●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/2TJTjUbEdjshnin78

 

 

【店名】麺やずずずいーと
【電話】090-1336-0194
【住所】大阪市中央区博労町1-1-7
【営業時間】11:00〜15:00
【定休日】不定休
【席数】13席くらい
【アクセス】大阪メトロ松屋町駅から徒歩5分。長堀橋駅から徒歩8分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27154935/
【公式】https://www.instagram.com/ramen.zuzuzu.eat