南船場にオープンした「山本のハンバーグ」で、自家製ハンバーグを食べてきました。

2026年1月23日、12時00分ごろ訪問。心斎橋ランチ・長堀橋ランチ

 

衆議院が解散され、選挙に向かいますね。

今回は食料品の消費税の2年間免税を掲げていますが、仮に実現したらどうなるのでしょうか？

 

家計は楽になりますよね。

飲食店はどうなるのかな？

 

仕入れの食品も免税になるのなら、飲食店の原価率も下がりますよね。

となると、値下げが起こるか？といえばそうではないでしょう。

 

一度下げた金額を上げるのはなかなか難しいので、飲食店は現状をキープするはず。

あ、違う。支払い消費税が増えるだけやから飲食店は何もかわらんか…。

 

となると、家はどう？

家で食べた方がより安くなるから、外食を控えるのか？

それとも家でのご飯が安くなった分、外食に行くのか？

 

いずれにしても注目ですね。

 

そんなことを考えながら本日も船場でランチです。

今日は、年明けにオープンした「山本のハンバーグ」に行きました。

オープン当初から私のまわりの人の間でも噂になっていましたが、いかんせんハンバーグが単品で1,240円〜、ご飯セットが450円なので、ランチで1,690円かかるというのは一般庶民にはなかなか厳しいなあ、という話が出ていました。

 

 

私も日常使いはできないと思いながらも、東京では行列ができるという話を聞いていたので一度は行ってみたい。

ということで、意を決して行ってみました。

 

外にメニュー看板が出ています。

店内は入ってすぐに厨房があり、

奥にカウンターとテーブル席があります。

２階席もあるので、結構広いですね。

 

カウンターに座ったら、水と一緒にメニューを持ってきてくれたのですが、

これがメニューではなく、もはやフリーペーパー。

メニューだけでなく、素材の話やお店が誕生したストーリーなど、いろんな情報がつまっています。

ピロピロめくって、このページがハンバーグのメニュー

まだあります。

系列店もいっぱいですが、大阪は初出店です。

ハンバーグは注文後から焼き始めるため15分程度かかるそうなので、先に注文しましょう。

名物は、卵やチーズがのった山本のハンバーグなのですが、お値段が1,880円で、

ご飯セット450円にすると2,330円。

 

ごめんなさい。今日は無理です。

 

ということで、自家製ハンバーグ1,240円のご飯セット450円にしました。

 

ご飯セットはご飯もお味噌汁もおかわりできるようですが、

それを見越した金額なのであれば、おかわりしない私からすれば、う〜んな気分です。

 

ま、それは仕方ないとして、先に野菜ジュースが出てきました。

りんごや野菜などを使っているようです。

先に飲むと太らない、とか。

 

うまいやないかい！！

 

果物と野菜の酸味と甘みがいい具合に混ざり合っています。

 

野菜ジュースを飲み干すと、いよいよ登場です。

ハンバーグ

ご飯

味噌汁です

ハンバーグはスパゲティとポテサラ、ナスとブロッコリーのグリルがついています。デミグラもたっぷり。

さっそく一口いただきます。

うまいんかいっ！

 

ふわっふわ！！の食感で、口に入れたと思ったら知らない間に溶けています。

軽い。

 

カレーは飲み物と言う人がいますが、まさに飲めるハンバーグ。

あっと言う間になくなりました。

 

しかし、庶民の私に日常使いは厳しい……。

年内に名物の山本のハンバーグを食べられるように頑張ろうと、気合が入りました！

 

ごちそうさまでした。

●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/B8ZCH4FZWW7ULm5v5

 

【店名】山本のハンバーグ 心斎橋店
【電話】06-6125-5987
【住所】大阪市中央区南船場3-6-4
【営業時間】11:00〜22:00（LO21:30）
【定休日】無休
【席数】1階は恐らく19席、2階は不明（船場ランチ調べ）
【アクセス】大阪メトロ心斎橋駅から徒歩4分、長堀橋駅から徒歩7分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27154000/
【公式】https://www.instagram.com/yamahan_shinsaibashi?igsh=Z3I4NmQ4bWIwZ28z