平野町にオープンした「スタンド ソバ シュハリ」で、鴨つけ汁そばを食べてきました。

2026年1月21日、13時30分ごろ訪問。淀屋橋ランチ・本町ランチ

 

寒いですね。

朝起きるのがおっくうになってきます。

 

でも、今日は普段より早起きして事務所に。

昼過ぎまでにやることを終わらせ、あとは家に帰って仕事します。

 

その前に船場でランチ。

 

今日は、年明け早々にオープンした「スタンド ソバ シュハリ」に行ってみました。

 

御陵神社の参道のビルにあります。

外からそばを打つ様子も見られますね。

入り口はこちら。

店内は入ってすぐにスタンディングテーブル、奥に椅子があるテーブル席もあります。

13時半なのでピークは終わっています。

写真ではわかりませんが、入ってすぐ左手に6名くらいが入れるガラス張りの半個室もありました。

 

券売機で注文します。

私は鴨つけ汁そば1100円を選択。

あとで気付いたのですが、ランチ　という項目がありました。

ランチメニューがあるのかな？

 

私が入ったあとにすぐに２人組がきたので、少しあせってじっくり見れなかった。

券売機は便利ですが、ゆっくり選べないのが難点ですね。

 

奥の椅子があるテーブルに案内してもらいました。

番号が書かれた紙を渡されるので、セルフかなと思ったら持って来てくれました。

 

それがこちらです。

そばは、白っぽくて綺麗ですね。

こちらがつけ汁です。

テーブルに塩と唐辛子、蕎麦湯を置いてくれています。

まずは塩でいただきます。

塩がそばの甘さを引き立てておいしい。

麺はしっかりとコシがありますね。

 

では、つけ汁につけましょう。

食べて驚き！つけ汁がめちゃうま！！

鴨の脂がしっかりと滲み出て旨味がやばい。そこにゆずの風味がふわ〜っと広がります。

 

そして、鴨とネギが驚くくらいたっぷり入っています。

そら、脂が出ておいしいわ！

 

鴨も柔らかく、ネギもシャキシャキ！

そば湯はコップを置いてくれているのもうれしい。

そして、そば湯が濃厚でおいしい。

途中でそば湯につけ汁を入れて味変したりと、しっかり最後まで楽しませていただきました。

 

ごちそうさまでした。

●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/wSn4rh7qS47dMiih9

 

【店名】スタンド ソバ シュハリ
【電話】06-6484-6908
【住所】大阪市中央区平野町4-2-3 オービック御堂筋ビル1F
【営業時間】11:30〜14:30（LO）、17:30〜22:00（LOフード21:00、ドリンク21:30）
【定休日】土日
【席数】35席
【アクセス】大阪メトロ淀屋橋駅から徒歩5分、本町駅から徒歩7分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27154101/
【公式】https://www.instagram.com/shuhari1114