瓦町にある「信」で、豚吸いを食べてきました。

2025年11月21日、11時50分ごろ訪問。本町ランチ・淀屋橋ランチ

 

気温がぐっと下がって寒くなりましたね。

 

こういう日は、温かいものが食べたい。

ということで、「信」に行きました。

このビルの奥にお店があります。

店内はカウンターと4名テーブルが２つ。

ランチメニューは、豚吸いのみですが、

和風かカレー味が選べます。

 

私は和風にしました。

それがこちら。

あつあつなので、湯気でカメラがくもっています。

 

メインの豚吸いに

おかずは日替わりで、この日は、鶏もも肉のくわ焼き

おばんざいは、サツマイモのポテサラ

そして漬物です。

豚吸いは、

八色しいたけに秋茄子、里芋、なめこ、にんじん、白菜などの野菜がたっぷり！
優しい味わいのダシに野菜の旨味が滲み出て、めちゃうま！

油揚げに

もちろん豚肉も。豚吸いですからね。

油揚げと豚の脂がコクを加えています。

 

ごはんは魚沼産のコシヒカリ。

どれもうまい！

 

豚吸いが熱々なので、体が温まって汗が出てきます。

 

最後はこうしたくなりますよね。

大満足のランチでした。

 

ごちそうさまでした。

●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/5prRBbiK3EXkMg7g9

 

【店名】新潟の地酒と銀しゃり 信
【電話】06-7710-5521
【住所】大阪市中央区瓦町3-4-10 日宝御堂ビル1F
【営業時間】11:30〜13:00）、18:00〜23:00（LO22:00）、土18:00〜22:00（LO21:00）
【定休日】日祝
【席数】17席
【アクセス】大阪メトロ本町駅から徒歩6分、淀屋橋駅から徒歩7分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27090438/
【公式】https://www.instagram.com/niigata.shin