南船場にオープンした「魚のいしさか」で、さばの灰干し定食を食べてきました。

2025年8月27日、12時00分ごろ訪問。 心斎橋ランチ・四ツ橋ランチ

 

先日、古い知とばったり会い、ちょろっと飲みに行ったのですが、その知人はとある飲食店のFC店を運営していて、昨年に撤退したそうです。

 

私も飲食店をFC展開して2年前に撤退したので、飲食店って本当に厳い。

 

しかし、それでもチャレンジするお店は後を絶たず、船場エリアでもどんどん新しいお店ができています。

 

今日行ったお店も、新しいお店のひとつ。

6月にオープンした、「魚のいしさか」です。

お店の前にランチメニューが出ていますが、3980円や5980円のメニューも普通にあるんです。

と思ったら、980円のメニューもあったり。

 

店内は入ってすぐ右側がテーブル席、奥にカウンターがあります。

私は、一人なのでカウンターに。

そして、さばの灰干し定食1280円を注文しました。

ちなみに、本日の焼き魚はブリとのこと。

 

それはさておいて、登場です。

さばは頭付きの半身！

ご飯に赤だし

副菜と漬物です。

ご飯は大盛りにもできます。

おかわりが200円なので大盛りにした方がお得ですが、私は普通にしました。

 

 

さばは、ジューシーでおいしい！

灰干しって干物なかでも、かなりジューシーに仕上がるんですよね。

粗めの大根おろしも食感がいいですね。

そしてさばが、ご飯にあう！

半身ですが、骨がなくて食べやすいのも嬉しい。

 

久しぶりの、さばの灰干しをおいしくいただきました！

 

ごちそうさまでした。

●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/5EWnsEyT8H9dtyKJ9

 

【店名】炭焼炉端 魚のいしさか
【電話】06-6210-3682
【住所】大阪市中央区南船場1-14-1 南船場BRICK 1F
【営業時間】11:00〜15:00（LO14:30）、17:00〜23:00、土日祝は夜のみ
【定休日】無休
【席数】34席
【アクセス】大阪メトロ心斎橋駅から徒歩5分、四ツ橋駅から徒歩5分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27148976/