平野町にある「麹」で、汁なし涼麺を食べてきました。

2025年7月30日、12時40分ごろ訪問。 堺筋本町ランチ・北浜ランチ

 

夏は食欲が落ちる季節ですが、私、実は夏になると食欲が倍増してしまうんです。

 

この日も「本町製麺所」で冷たい麺を食べ終え、事務所に向かって歩いていたのですが、もう少し食べたい。

 

というわけで、平野町にある「味噌ヌードル麹」に行きました。

味噌ラーメンのお店ですが、夏期限定で冷やし味噌坦々があります。

味噌ラーメンって冷たくするのが難しそうなので、担々麺を冷たくしたのかな？

店内はカウンターのみ。

券売機で食券を購入して待つことしばし

登場です！

小ライスが付いていますが、これは追い飯用かな？

上にパクチーがのっています。プラス120円で追いパクチーもできるようですね。

麺は中太麺で、全粒粉？　少し茶色がかっています。

しっかりとコシがあっておいしい。

ゴマの風味と味噌の香りがたまりません。

 

汁なし？と思っていたら、思ったより汁がありました。

ラー油もしっかりはいっているので、ピリ辛で食欲をそそります

砕いたピーナッツの食感もいいですね。

 

最後は残った汁に、小ライスを。

冷たい雑炊にようになって、するすると喉を通っていきます。

私は夏に食欲を増す派ですが、夏に食欲がなくなる方にもおすすめです。

 

 

ごちそうさまでした。

●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/WEk5K8DzQjEoMKhb8

 

 

【店名】味噌NOODLE 麹
【電話】06-6210-1227
【住所】大阪市中央区平野町2-5-14 FUKUビル1F
【営業時間】11:00〜15:00（LO14:30）、18:00〜22:00（LO21:30）、土11:00〜15:00（LO14:30）
【定休日】日・祝
【席数】15席
【アクセス】大阪メトロ堺筋本町駅と直結
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27117035/
【公式】https://www.instagram.com/misonoodlekouji