船場センタービル2号館にある「本町製麺所 中華そば工房」で、汁なし涼麺を食べてきました。

2025年7月30日、11時50分ごろ訪問。 堺筋本町ランチ・本町ランチ

 

 

7月も終わりですね。７月は41℃の新記録が出たエリアもありましたが、8月もまだまだ暑そうなので、みなさん頑張って乗り切りましょう！

 

さて、本日も船場でランチです。

 

今日は船場センタービルにある「本町製麺所 中華そば工房」に行きました。

 

券売機で食券を購入します。

なににしようか悩みましたが、新作の汁なし涼麺1400円にします。

店内はすでにたくさんの人がいますが、カウンターが空いていたので案内してもらいました。

お茶はどくだみ茶です。たぶん。

そして登場！

麺がキンキンに冷えています。

太麺なので、食べ応えがありますね。

しっかりとコシがあって、小麦の風味がいい具合に広がります。

 

キャビアが付いているのですが、もったいなくてどのタイミングで食べるのがいいか悩みますね。

大判プライムロースが2枚入っていて、しっとりしておいしい！

山椒を入れたタレのようなものがたっぷりあるので、しっかり混ぜましょう。

そして、キャビアも混ぜましょう！

山椒の絡みとキャビアの塩気が合わさって、何重にも旨味が広がります。

冷たいのでズルズル喉を通って、あっというまになくなりました。

 

ごちそうさまでした。

 

 

●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/EoTDA5ZjaDa8faSf9

 

【店名】本町製麺所 中華そば工房
【電話】06-4708-7717
【住所】大阪市中央区船場中央1-3-2 船場センタービル2号館B2
【営業時間】11:00〜19:00
【定休日】日・祝
【席数】23席
【アクセス】大阪メトロ堺筋本町駅と直結
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27120491/