船場センタービルにある「本町製麺所 中華そば工房」で、冬季限定の柚子味噌そばを食べてきました。

2025年2月26日、16時00分ごろ訪問。堺筋本町ランチ・本町ランチ

 

マラソンを走ったせいか、無性にお腹がすきます。

さっき寿司を食べたばっかりなのに、少し打ち合わせをしたらお腹がすいた。

 

というわけで、船場センタービル2号館にある

「本町製麺所 中華そば工房」に行きました。

通し営業なのがありがたい。

 

メニューは外に出ています。

黒中華や柚子味噌そばなど、期間限定メニューもあります。

店内は、さすがにこの時間なのでまばら。

券売機を見ると、冬季限定の柚子味噌そば1000円が目に入ったので、選んでみました。

ちなみにこちらの券売機、新札に対応していないので、スタッフに替えてもらわないといけません。

みなさん、旧札のご用意を。

 

麺が丸か平か選べるので、平にしてみました。

 

それがこちら。

白髪ねぎに糸とうがらし、ミツバがのっています。

 

スープを一口。

これまで食べた味噌ラーメンとは別物かと思うくらい、ダシがきいています。

サンマとサバの出汁のようですね。

 

出汁と味噌を合わせているので、味噌汁のような味わいなのですが、

味噌汁とはまた違って、とても優しい味でおいしい。

 

平麵って合うかなと思いましたが、こしがあって、スープとも合いますね。

サイコロ状に刻んだチャーシューと、ホルモン？油かす？のようなものが入っていて、この油がコクを加えています。

煮卵も入っていて（メンマも）1,000円はお値打ち。

おいしかった。さすがミシュラン！

 

 

ごちそうさまでした。

●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/HMWM2Dmt57DNnb95A

 

【店名】本町製麺所 中華そば工房
【電話】06-4708-7717
【住所】大阪市中央区船場中央1-3-2 船場センタービル2号館B2
【営業時間】11:00〜19:00
【定休日】日・祝
【席数】23席
【アクセス】大阪メトロ本町駅から徒歩3分、堺筋本町から徒歩10分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27120491/