【閉店】超あっさりスープに細麺でそうめんみたい「蛸家 讃岐そば部」の担々ねぎそば
2019/10/30
こんにちは、めいだよ。お待ちかねの。
眠くなってきたのでブログを更新することにしました。
船場ランチ、最近頑張って御堂筋を渡っています。
行きはいいんだけど、食べ終わったあとに帰ってくるのが嫌になります。
さて、今日は「蛸家 讃岐そば部」さん。
なんとなく讃岐って文字に惹かれてなんですが、よくよく確認したらおてつ氏も行ってたわ。
悔しい。
カウンター席4つと、テーブル席です。
席間が広くゆったり。お茶などは中央のテーブルや席に用意されていてセルフです。
この間何かで見たんですけど、「水を好きなだけ自分のタイミングで注げるのはいいカレー屋」って文にめちゃくちゃ頷きました。
これは辛さで水を飲むことが多いカレー屋さんで何度も注いでもらうのは気をつかうからからだと思うんですけど、水分大好き人間としては全てのお店でセルフにしていただきたい。
いやフレンチレストランとかはセルフにはしないでいただきたい。
さて、まずは食券を購入。
讃岐そばと担々ねぎそばをメインに、サイドメニューとのセットやトッピングもあります。
坦々ねぎそばは期間限定って書いてあったけど、おてつ氏が行った3月からは続いているよう。
ちなみに、この券売機は5千円札はもちろん、1万円札も使えます。
こういうのが地味にうれしいよね。(財布見たら5千円札しかなかった)
さて、ねぎ好きゆえ、担々ねぎそばをチョイス。
ラーメンが足りたことはないのでご飯ものも忘れずに。
担々ねぎそば+鶏めし 白菜の浅漬けセット¥900です。
スープはめちゃくちゃあっさり。
なんですが、上のゴロッとした肉味噌を入れるとめっちゃ辛くなりました。
ラー油的に適度な油分も加わるのでコクもアップします。
麺は細くて白っぽいやや縮れ。
かなり柔らかい茹で具合でした。
あっさり感も合わさってそうめんのよう。
細いねぎがこの切り方なのが珍しい。
多くてハッピー。
こんなんもありました。
まろやかな印象だけどしっかり辛味もある辛味噌です。味変味変。
錦糸卵がどっさりのった鶏めしは、うちの母の味に激似でした。
鶏肉のほか、ごぼう、にんじん、薄揚げ、かまぼこが入っています。
お椀は小さめですがかなりぎっしり詰まっていてうれしい。
白菜の浅漬けはしっかりした味で、白飯でもよかったと思いました。
阿波出身者として屋号に若干の親近感。
ごちそうさまでした。
【店名】蛸家 讃岐そば部
【電話】06-6251-3390
【住所】大阪市中央区博労町4-6-3
【営業時間】11:00~17:00?
【定休日】日祝
【席数】17席
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27105687/
【インスタグラム】https://www.instagram.com/sanukisoba_osaka/
昨日は餃子で軽く飲んだあとに友人と合流してご飯を食べて(ここまで仕事)、カラオケに行きました。
時間がないから、と「おジャ魔女カーニバル!!」をテンポ+1で入れた友人に爆笑しました。
お察しのとおり、普通に歌えました。
たまには大声で歌いたいおジャ魔女どれみ世代、めいでした。