せんば心斎橋筋商店街にオープンした「つじ田」で、濃厚味玉つけ麺を食べてきました。

2024年10月18日、17時30分ごろ訪問。心斎橋ランチ・本町ランチ

 

金曜日ですね。今日は事務作業だけなので、早めに切り上げて家で作業します。

 

なのですが、その前に、先日オープンした「つじ田」に行ってみました。

２回ほど行ったのですが、いっぱいで入るのを断念したからです。

 

いっぱいかな？と思ったら外には行列ができていませんでした。

中を見ると５人ほど待っていますが、それくらいなら、と思い入店。

 

券売機で食券を購入します。

私は、濃厚味玉つけ麺1,200円をチョイス。

 

店内で座って待てるので楽ですね。

 

店内はカウンター16席。

お店に入って15分くらいで席に案内されました。

 

すでに食券を渡しているので、思いのほか早く出てきました。

いろんな魚の削り節や、ゲンコツや鶏ガラなどを使ったつけ汁。

麺は特注で全粒粉入り。

まずはそのまま。

硬すぎず柔らかすぎず、いい具合のこし。

全粒粉なので小麦の風味がいいですね。

 

続いて、つけ汁につけてみます。確かに濃厚！

 

ですが、あとをひく感じではなく、す〜っと入っていく上品さ。

 

チャシューと

メンマも入っています。

途中ですだちを絞ると、超さっぱり！

さらに黒七味を加えて、ピリ辛のアクセントを！

味玉もとろっとしていて、味加減も絶妙。

カウンターにつけ汁をおくとスープを入れてくれます。

スープ割り。

人気の理由がわかりますね。

 

ごちそうさまでした。

 

●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/2bN1WqsUC3unk5PU9

 

【店名】つじ田 心斎橋店
【電話】06-6926-8403
【住所】大阪市中央区南船場3-9-5
【営業時間】11:00〜22:00、土日は11:00〜21:30
【定休日】無休
【席数】16席
【アクセス】大阪メトロ心斎橋駅から徒歩5分、本町駅から徒歩7分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27144447/
【公式】https://www.instagram.com/tsujita_west/