24年8/21オープン!脂がジュワッ!口の中が至福になります。「とんかつ源屋」の認定山形豚のロースカツ定食
2024/10/01
北浜にオープンした「とんかつ源屋」で、認定山形豚のロースカツ定食を食べてきました。
2024年9月30日、11時35分ごろ訪問。北浜ランチ
本日も船場ランチです。
今日は北浜にオープンしたとんかつのお店「源屋」に行きました。
店内は長いカウンターとテーブル席。
奥のカウンターに案内されました。
ふと見たら、キン肉マンめっちゃある。
メニューはこんな感じで、認定山形豚のロースカツをはじめ千葉県や島根県のブランド豚、同様にヘレがあります。
ランチ用のメニューもあったので、
認定山形豚ロースカツ定食の120g1200円にしました。
それがこちら。
ロースカツ、キャベツ、味噌汁、漬物です。
塩と辛子がついてきます。
辛子のところには醤油、何も入っていないとろには自家製のソースを入れるようですね。
ドレッシングは、和風とゴマがあります。
とんかつはいい揚げ具合ですね。
まずは塩で一口。
え? うまい!
柔らかく、噛むとジュワッと肉汁が出てきます。
あまりのおいしいさに、ちょっと驚き!
次に辛子醤油。
これも豚肉の脂と辛子がうまく調和して、おいしい!
そして、自家製ソース。
とんかつソースなのですが、デミグラっぽい味も感じられて、こちらもご飯がすすむ味。
でも、やっぱり豚肉のおいしさが際立っています。
150gにしたらよかった…。
たれカツ重などもあるので、また食べに来たいと思います。
ごちそうさまでした。
●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/3h1uQVUVBRhQiMGV9
【店名】とんかつ源屋
【電話】06-4963-2599
【住所】大阪市中央区北浜1-3-1 北浜近商ビル1F
【営業時間】11:30〜15:00、17:30〜21:00
【定休日】日
【席数】20席くらい?
【アクセス】大阪メトロ北浜駅より徒歩5分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27144182/
【公式】https://www.instagram.com/tonkatu_genya/