高麗橋にオープンした「Ramen アゲイン」で、塩らーめんを食べてきました。

2024年9月26日、12時10分ごろ訪問。北浜ランチ

 

膝が痛い…。痛風なのか、膝が腫れて痛い。

でも船場ランチです。

 

あまり歩きたくないので、北浜駅から徒歩２分のところにオープンした

「Ramen アゲイン」に行きました。

「とりの銭湯」があった場所ですね。

 

「ジャンクストーリー」や「麺と心７」などで経験を積んだ店主がオープンされたようです。

 

店内はカウンターのみ。

まずは食券を購入。

塩と醤油がありますが、塩らーめん1,000円にします。

 

セルフで水を入れてカウンターに座ります。

スタンプカードをくれました。

次回行ったら味付煮卵が１個無料になるようですね。

 

カウンターには塩ラーメンに使われている、奇跡の塩が置かれています。

そんなこんなで登場です。

めんま、ネギ、チャーシューが入っています。

 

スープは鶏＆豚、魚介で、先ほどの奇跡の塩を使ったカエシと合わせています。

スープの深みが感じられます。塩もしょっぱくなく、絶妙の味加減です。

うまい！

 

麺はストレート。

少し柔らかめですが、そうめんを太くしたような感じ？

私は知りませんが、「鶴見製麺」というところの麺を使っているようですね。

 

そして、蔵尾ポークのチャーシューの旨味がすごい！

特選にすれば、蔵尾ポーク増しになりますが、ノーマルの塩らーめんでも結構たくさん入っています。

 

最後まで飲み干したくなる衝動を抑えつつ、

待っているお客さんがいたので、さくっと食べて帰りました。

 

 

ごちそうさまでした。

 

●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/FAt37XHAGaKgu7Ry9

 

【店名】Ramen アゲイン
【電話】非公開？
【住所】大阪市中央区高麗橋1-6-3 エグザビル1F
【営業時間】11:00〜16:00（LO15:45）
※スタンプカードには16:00まで、インスタは15:00までと記載あり
【定休日】土・祝日
※スタンプカードには日祝休、インスタは土祝休みと記載あり
【席数】6席
【アクセス】大阪メトロ北浜駅より徒歩2分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27144537/
【公式】https://www.instagram.com/ramen_again_osaka/