南本町に9月にオープンした「﨑ちゃんラーメン」で、牛すじ中華そばBLACKを食べてきました。

2024年9月24日、11時10分ごろ訪問。本町ランチ・肥後橋ランチ

 

今日は免許の更新。

10:40に東警察に行って受付してもらって、11時くらいに受付終了。

講習は11:40からなので少し時間があります。

 

なら、先にランチしましょう。

 

先日オープンしたラーメン店「﨑ちゃんラーメン」に行ってみました。

「ホルモン和ちゃん」が、昼のみラーメン店をはじめたようです。

11時すぎなので一番のりかと思ったら、先客がいました。

店内は手前にカウンター、奥にテーブル。

メニューはこんな感じで、牛すじ中華そばBLACKとRED、

加えて、特製のBLACKがあります。

私は、牛すじ中華そばBLACK850円にします。

 

メニューの裏には、ラーメンが誕生した背景が書かれています。

A５ランクの和牛のすじを活用する手段として生まれたようですね。

 

それがこちら。

高井田系のラーメンのようですが、生卵が入っているのは徳島ラーメン的な要素もありますね。

 

さっそくスープを一口。

あ、うまい！

 

すじの甘さがスープにしっかりと出ています。

そして、太めの麺がもちもち！

牛すじもしっかり入っています。

玉ねぎとネギも口の中をさっぱりさせてくれます！

このラーメン、なかなかあなどれないですね。

 

生卵を割って食べると、ご飯が欲しくなる。

けど、やめておきます。

 

焼肉店のラーメンなので、どうかな〜と思って入ったのですが、

めちゃめちゃおいしかったです。

 

ごちそうさまでした。

 

●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/Vev5ALPxZv25axGz8

 

【店名】﨑ちゃんラーメン
【電話】06-6266-3312
【住所】大阪市中央区南本町1-5-1 安平ビル1F
【営業時間】11:00〜15:00
【定休日】日
【席数】22席
【アクセス】大阪メトロ堺筋本町駅より徒歩2分 、本町駅より徒歩8分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27144541/
【公式】https://www.instagram.com/sakichan.ramen/