道修町にある中華「恒徳居」で四川牛肉麺を食べてきました。

2024年8月6日、11時29分ごろ訪問。北浜ランチ・淀屋橋ランチ

 

もうすぐお盆ですね。

今年は休みが取りやすいスケジュールで、９連休のところも多いのではないでしょうか？

 

そうなると船場のお店も休むところが多いので、ランチできへんやん…。

 

とかとか思いながら、本日も船場ランチです。

今日は北浜駅近く、道修町の中華「恒徳居」に行きました。

外に人気メニューが記載されていますが、

最近の中華の人気メニューってどこも麻婆豆腐ですね。

ランチメニューは外に出ています。

日替わりは油淋鶏です。

 

みんな麻婆豆腐が好きなんですね。

 

ま、それはさておいて、11:20分ごろに行きましたが、先客が一人いました。

カウンターもありますが、まだピーク前なのでテーブルに案内してもらいました。

 

あたらめてメニューを。

人気の麻婆豆腐にしようかな〜と思いながらも、メニューを見ると四川牛肉麺1000円がおすすめと書かれている。

ならそうしましょう。

 

2分くらいで出てきました。早い！

黒というか赤というか茶色というか、とにかく映えないビジュアルです。

スープも黒い。

山椒がたっぷり入っています。

スープを一口飲むと、山椒の痺れがすごい！

でも、その奥から甘みというか旨みが広がります。

 

麺は細麺。

くせになるシビからさ。

 

モヤシもいいアクセントになります。

で、見た目にはわからないのですが、底から牛肉の塊がたっぷり出てきます。

めちゃくちゃ煮込まれていて、やわらかい。

なら、こうでしょ！

四川料理の本骨頂なのか、食べ進めるにつれ山椒の痺れが広がりますが、

食べ終えると爽快感すら感じられるんですよね〜。

 

不思議。

 

ごちそうさまでした！

 

 

●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/jGAhyMX8H2uXF1979

 

 

【店名】恒徳居
【電話】06-7174-0473
【住所】大阪市中央区道修町2-2-1
【営業時間】11:00〜14:30、17:00〜22:00
【定休日】日祝
【席数】100席
【アクセス】大阪メトロ北浜駅から徒歩5分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27098669/