土日祝の昼のみ営業する「つむぎ家」で、天然本マグロカマとろ丼

を食べてきました。

 

2024年7月6日、13時00分ごろ訪問。本町ランチ・淀屋橋ランチ

 

土曜日です。暑いですね…。

 

今日は、出かけるついでに蕎麦を食べようと北浜で下車して「秋」に行ったのですが、行列…。

 

さすがに炎天下の中で待つのもなあと思ってウロウロしていたら、この看板が出ていました。

ビルの写真を撮り忘れましたが、「北極星」や「龍門」が入っているビルですね。

「つむぎ家」です。

 

「酒場スタンド 和ぼう」を土日月の昼だけ間借りして、今日から営業を開始したそうで、初日です。

 

本店は天満橋にあるとのこと。

 

店内はカウンターと奥にテーブルがあります。

メニューはこんな感じで、天然本マグロカマとろ丼1500円が名物で、恐らく１種のみですが、今日は刺身定食もできるとおっしゃってました。そのうち増えるのかな？

名物のカマとろ丼にします。

 

暑いし休みなので瓶ビール770円。

赤星があります。いいですね！

ビールをちびちび飲んでいるとやってきました！

サラダ、味噌汁、煮物、デザート付き！

 

カマとろ丼は、赤身、とろ、カマとろ、とろすじ炙りの4種。

とろすじ炙りと書かれていましたが、炙っていない？

それはさておいて、マグロの４種の部位が豪快に乗っています。

 

どれも新鮮でうまい！　天然ですしね。

 

口の中でとろけます。

 

ご飯がしっかりと固めに炊かれていて、酢飯でないけど寿司のような不思議な感じ。

味噌汁はアオサ入り。

煮物は大根、こんにゃく、ちくわ、シューマイ。冷たくておいしい。

そしてデザートは、クリーム豆腐。

クリームを豆腐のような柔らかい食感にしたオリジナルデザート。

ごまペーストも入って香ばしい。

 

最後までおいしかったです。

 

 

ごちそうさまでした！

 

 

●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/zabdos6RQzALqHfq8

※「酒場スタンド和ぼう」の地図です

 

【店名】酒と肴 つむぎ家 北浜店
【電話】非公開
【住所】大阪市中央区伏見町2-2-6 青山ビル1F
【営業時間】11:30〜14:30
【定休日】火〜金
【席数】25席くらい？
【アクセス】大阪メトロ北浜駅から徒歩2分。淀屋橋駅から徒歩7分