南久宝寺町に12月にオープンした「夢彩庵」で、特製つけめん＋〆のしじみご飯を食べてきました。

2024年5月14日、11時50分ごろ訪問。本町ランチ・四ツ橋ランチ

 

少し肌寒いですね。

５月なのに、久しぶりに布団から出るのがおっくうになりました。

でも、ちゃんとしないと。

 

ということで、今日も船場でランチです。

 

今日は、南久宝寺町に昨年12月にオープンしていた、つけ麺のお店「夢彩庵」に行きました。

この辺りはウロウロしているはずなのに、なんで知らんかったんやろ？

 

ま、入ってみましょう。

ランチはおトクなメニューがあるようです。

というか、心斎橋店と本町店があるようで、本町店は昼のみなんですね。

 

店内はカフェのような明るい雰囲気。

２名テーブルに案内されました。

改めてメニューはこんな感じ。

最近太ってきたので、つけ麺だけにしようかと思ったのですが、一番人気と書かれたらついつい頼んでしまいますよね。

 

ということで、特製つけ麺＋〆のしじみご飯1300円にしました、

麺をゆでるのに少し時間がかかるとのこと。全然問題ございません。

 

というわけで登場です。

麺がつやつや。

麺の上にしじみクリームがのっていますが、濃厚なのでまずはクリームをつけずに、底から麺を持ち上げて食べてくださいとのこと。

つけ汁が冷えやすいので、途中で温め直してくれるそうです。

まずは、麺だけを食べてみます。

え？　すごい風味があるやん！

トリュフオイル的なことが書かれていますが、そのせい？

麺だけで食べられそう！

 

でも、つけます。つけ麺ですから。

つけ汁はしじみの旨味がしっかりと詰まっています。うまい！

太麺が少し柔らかく感じましたが、食べ進めると、この食感がよくなってきます。おいしい！

 

豚、牛、鴨のレアチャーシューもしっとり柔らかい。

半ナマくらいなので、つけ汁につけて熱を通しながら食べるとさいこー！

 

半分くらいなくなったところで、つけ汁を温めてもらいます。

 

麺を少し持ち上げてライムを絞って、ライムがかかってない部分だけつけ汁につけてたべるようです。

そら、うまいでしょ！

 

しじみクリームを麺につけてみます。

つけ汁もおいしいですが、麺がうまい。

 

食べ終えると、しじみご飯を持ってきてくれます。

ここでも、つけ汁を温めてくれるんです！

つけ汁をしじみご飯にかけながら食べます。

しじみの旨味がより際立ってうまい！

お腹いっぱい！

 

 

ごちそうさまでした。

 

●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/HBTMpC5fyxqb5NUK6

 

【店名】夢彩庵 ー三ノ斬りー 本町店
【電話】070-4066-5715
【住所】大阪市中央区南久宝寺町4-4-1
【営業時間】11:00〜14:30
【定休日】無休
【席数】20席
【アクセス】大阪メトロ北浜駅から徒歩1分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27139147/
【公式】https://www.instagram.com/musaian_sannokili/