どうもKです。

南船場から南堀江まで歩いて、ようやくパンクから立ち直った自転車。

1軒目の自転車屋さんでも「このタイヤないですわぁ」と言われ、時間を無駄にしたので、今日もサクッと食べられるラーメン屋さんへ。

それがここ、「麺の鴨匠」さんです。

前に入ろうとしたら13:00すぎにも関わらず準備中だったので、今日は入れて嬉しい感じ。

見ての通り、SEIGO BLDG.の2階にあります。今年7月にオープンしたようですね。

メニューはこんな感じです。

京都のブランド鴨「京鴨」を使ったラーメン屋さんで、
「黒」と「白」のみのシンプルなメニューが好感度高いですよ。

店内は前の店が寿司屋とか日本料理店だったのか、
割烹のような雰囲気です。大将らしき方も割烹着です。

カウンターだけでなく、奥にはテーブルが3卓ほどありましたよ。

私がオーダーしたのは…

白 京鴨らーめん800円、京鴨茶飯+200円！

京鴨らーめんは、クリーミーで鴨の旨味が凝縮されたスープは上品かつ濃厚。

麺は全粒粉入りの中細ストレートで、しなやかなコシのある食感です。

チャーシューは中ぶりのレアの鴨ロース。

しっとりとしていてとても柔らかな食感ですが、臭みがあるので苦手な人はダメかもしれません。

京鴨茶飯は、鴨だしで炊き込まれたご飯でジューシーな味わいでございます。

量も結構あります。

卓上には柚子胡椒、黒七味、コショウがあり、色々と味変できるようです。

味もよかったですが、1000円とは思えない量とこだわりで満足です〜！

ごちそうさまでした！

【店名】麺の鴨匠
【電話】06-6484-5356
【住所】大阪市中央区南船場4-10-16
【営業時間】11:00～14:00
【定休日】不定休
【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27112265/