せんば心斎橋筋商店街にクリスマスにオープンした「麺スタイル 谷本家」で、札幌味噌炙り焼豚麺を食べました。

2023年12月2８日　15時20分ごろ訪問・本町ランチ

 

どうも、おてつです。

 

昨日の話です。

本町で遅めのお昼をとろうと、ハブキッチンの「ARUYO」でランチしたのですが、
実はその前にせんば心斎橋筋商店街を通った際に、
新しくオープンした「麺スタイル 谷本家」に行列ができているのを見ていました。

で、ハブキッチンでご飯を食べたあとに15時から打ち合わせがあったので、
指定された場所に行ったのですが、打ち合わせ相手が少し遅くなるとのこと。

 

なので本町をぶらぶらしていたら、さっきまでの「麺スタイル 谷本家」の行列が減っていて、１人だけ。

 

中をのぞいたら席があいている。

というわけで、入ることに。

 

メニューはこんな感じ。

外の券売機で食券を買って入ります。

らーめんは味噌、貝塩、醤油の3種類ありますが、札幌味噌炙り焼豚麺がオープン記念価格で1100円だったので、味噌を選択しました。

 

さらに、オープン記念でドリンク１杯サービスしてくれるとのこと。

しかもアルコールもOK！

 

ほな、生でしょ！

 

店内は白木のカウンターで、高級割烹のような雰囲気。2階もあります。

ちなみにこちらのお店は、食べログの100名店に入っている味噌ラーメンの「STYLE林」と、令和の虎の谷本氏がコラボしたとのことです。

 

で、この味噌ラーメンは札幌の「すみれ」の味をさらにブラッシュアップしたものだそうです。

 

札幌で「すみれ」に行ったことはありますが、確かに美味しかった。

期待大。

 

先にビール。

このあと打ち合わせがありますが、もういいでしょ。年末ですし。

 

そして、ラーメンの登場です。

大きなチャーシューが３枚に、味玉入り。

 

まずはスープ。

味噌の味が濃厚です！ といってもしょっぱいという感じでなく、まさにいい塩梅。

 

麺は中太のちぢれ。つるっとした食感でコシがあります。おいしい。

チャシューは軽く炙ってくれていて、香ばしい。

そして、歯がなくても大丈夫なくらい柔らかい。

 

おろしショウガを混ぜて食べると、味がしまります。

そして温まる。

 

ゆっくりと味わいたかったのですが、

食べてる途中に打ち合わせの相手から、「到着しました」とのラインが入ったので、そそくさと食べて退散しました。

 

ちなみに店を出たらまた行列ができていました。

タイミングばっちり！

 

ごちそうさまでした。

 

●地図を見る→https://maps.app.goo.gl/RDD2ca2g2SQ5mvrSA

 

【店名】麺スタイル 谷本家
【電話】06-4256-1178
【住所】大阪市中央区久太郎町3-5-4
【営業時間】11:00〜22:00（LO21:30）
【定休日】無休
【席数】1階７席、２階？　座敷とテーブルがあるようです。
【アクセス】大阪メトロ本町駅から徒歩2分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27139854/