堺筋沿いにオープンした「名もなきラーメン」で白〈白を食べてきました。

2023年10月6日　11時40分ごろ訪問

 

急に寒くなりましたね。

ほんまに秋がないのかも。秋が一番好きなのに。

 

そんなセンチメンタルなことを考えながら、ランチです。

今日は堺筋本町にオープンした「名もなきラーメン」に行きました。

お店に着いてびっくり。最近まで「くそおやじの最後のひとふり」だった場所です。

 

しかも、同じ運営会社、人類みな麺類のUNCHI系列です。

 

11時半過ぎでそこそこ入っていますが、タイミングがよくあいていました。

店内はカウンターのみ。

 

メニューはこんな感じで、3種類

他はサイドメニューです。

一番人気と書かれた、白〈白にします。1100円。

鶏と豚のスープのようです。

 

チャーハンを頼もうかとも思ったが、やめときます。

 

インスタフォローして投稿すると、次回、白が無料になるようです。

そんなこんなでやってきました。

丼の上に木の板がのっていて、その上にレアチャーシューと、メンマ、卵がのっています。

 

こういう見せ方が必要なんですよね。

 

はずすとこんな感じ。

豚と鶏の白湯スープをエスプーマ仕立てにしています。

丼にQR。

 

スープはこんな感じですが、めちゃうま。

まるでポタージュ。ですが、貝？のほのかな苦みがアクセントになっています。

 

麺は中太でしっかりとこしがあります。

ちなみに替え玉がサービスとのこと。オープン記念かな？

私は頼みませんでしたが、みんな頼んでました。半玉もいけるようだったので。

 

丼には鶏のチャーシューも入っています。

別添えのチャーシューはスープにつけると火が通って色がかわります。

卵は燻製のような香りがしました。

 

うまい。

 

思わずスープを飲み干しそうになりましたが、やめておきます。

 

ごちそうさまでした。

店を出たら行列ができていました。

【店名】名もなきラーメン 堺筋本町店
【電話】06-4705-1123
【住所】大阪市中央区北久宝寺町2-1-2 NPCビル1F
【営業時間】11:00〜23:30
【定休日】無休
【席数】19席
【アクセス】大阪メトロ堺筋本町駅から徒歩3分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27132979/