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すじの味がしっかり出ていて、まじでうまい。「秀吉」の元祖・牛すじまぜそば

2023/09/04

せんば心斎橋筋商店街の本町側にある「秀吉」で、まぜそばをいただきました。

2023年9月3日 13時00分ごろ訪問

 

9月1日から3日までの「くノ一現る!」というイベントの最終日。

 

3日目ともなると、いろんなトラブルに慣れてきたので、もう大丈夫でしょう!

と思ったら、やっぱりトラブルは起こりますね。

 

朝から動き回って、少し落ち着いたのが13時。

 

そう、ランチです。

 

でも、日曜なので開いている店が少ない。

 

どうしよう、とせんば心斎橋筋商店街にいったら開いてました!

 

まぜそばの「秀吉」です。

店は地下にあります。

食券制。

元祖・牛すじまぜそば950円を選択。

カウンターに案内され、食券を渡します。

先にレモンが出てきます。

この日は最高気温37℃。ず〜っと外を歩いていたので喉がかわいた。

ということで水を飲みすぎました。ごめんなさい。

 

水をがぶがぶ飲んでいると登場です。

美しい!

オニオンチップに柴漬け、ニラ、ネギ、海苔、すじ肉、玉子などが入っています、

 

麺は平打ちの太麺。とりあえず食べて見ましたが、あれ?うまい。

次は温玉をつぶします。とろ〜り

そして混ぜて食べます。

めちゃうま。いや、まじでうまい!

 

煮込んだスジ肉の旨味、キムチ?っぽい辛みなどが、ものすごくバランスよく絡んでいます。

 

柴漬けの酸味も合わさり、まじでバランスがいいです。

 

途中でレモンを絞って味変。

あ〜幸せ。

 

テーブルにいろんな味変アイテムがあるにもかかわらず、それを必要とせずがっついてしまいました。

食べ終えたら

追い飯とお出汁(無料)はいかがですか? と聞いてくれます。

 

が、今回はやめておきます。

 

 

ごちそうさまでした。

 

【店名】大阪まぜそば 秀吉
【電話】06-6563-7763
【住所】大阪市中央区南本町3-3-17 丸松ビルB1
【営業時間】11:30〜14:30(14:00)、17:00〜21:30(LO21:00)、土日は昼のみ?
【定休日】無休?
【席数】12席
【アクセス】大阪メトロ本町駅から徒歩2分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27132481/
【公式】  https://www.instagram.com/mazesoba_hideyoshi

 

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