クミンの風味がたまりません。 「OPERA」のスパイスボロネーゼ
2023/07/13
本町通の少し北側、御堂筋と四ツ橋筋の間にある「OPERA」で、スパイスボロネーゼをいただきました。
2023年7月10日 12時10分ごろ訪問
今日は暑かったですね。
でも、これから毎日、暑かった。という言葉ではじまりそう。
違う言葉を考えておきます。
さて、昼から本町で打ち合わせがあったので、その前に本町をウロウロしていて目にはいったのが、この看板
「OPERA」です。
夜はピンチョスとワインのお店だそうで、昼はパスタランチをやっています。
りちゃーどさんも、梅田さんも行っております。
https://semba-lunch.com/blog/21295/
店内はカウンターと小さなテーブルです。
奥から詰めていってください。とのこと。
メニューは、スパイスボロネーゼとクリームパスタの２種でどちらも1000円。
私は、ボロネーゼが気になったので、ボロネーゼです。
料金は前払い。
まずはサラダが出てきます。
ベビーリーフのサラダ。
そして、ボロネーゼです。
まずは、サラダから。
イタリアンドレッシング？ がおいしい！
世の中いろんなドレッシングがありますが、こんな感じのオーソドックスなのがおいしいですね。
そしてパスタです。
あんまり詳しくないので、タリアテッレがフィットチーネかわかりませんが、とにかく平打ち麺です。
皿にパンが添えられています。
では、一口。
お！ クミンの風味がふわりと広がります。スパイス感ばっちり。
かといって、スパイスだから辛いというのではありません。
ようは風味。
ボロネーゼの肉と野菜の旨味、そしてスパイスがめっちゃいいバランス。
麺もいい感じでこしがあります。
麺を食べ終えるとソースと肉が残るので、こうですよね。
おいしかった。
ごちそうさまでした。
【店名】OPERA
【電話】06-6206-3080
【住所】大阪市中央区瓦町4-5-6
【営業時間】11:30〜14:00（LO13:30）、17:00〜23:00（LO22:00）
【定休日】不定休
【席数】17席
【アクセス】大阪メトロ本町駅2番出口から徒歩2分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27128754/