船場淡路町・女将小町で出汁と辛さが際立つ牛すじカレーをいただきました。

2023年3月27日12時ごろ訪問
こんにちは、りちゃあど 270発目です。

今日は春の牛すじカレー祭2023の３発目！

堺筋淡路町（淡路町１交差点）から東へ

最近よく来る船場淡路町・女将小町にある

「マルとマル たなか」に再訪。

前回は麦みそおでん定食をいただきましたが、

お出汁の味がしっかり！「マルとマル たなか」の麦みそおでん定食

 

その時にチェックしていた「おでん出汁の牛すじカレー」を大盛りでいただきます。（¥900税込）

12時ジャストでは僕一人でしたが、12:15には満席に。

カウンター席に座らせていただきました。

角ハイボールのグラスですが、暖かいお茶です。

こちらがおでん出汁の牛すじカレーです！

出汁入りということもあってかサラッとしたルーですが、辛さはしっかり！CoCo壱の２辛程度ですね。

しっかりとんがった辛さがピーン！ときますが、奥行きのある出汁の味わいもあり、
そしてやや控えめではありますが牛すじも泳いでいて申し分ありません。
ルーには牛すじも溶け出している感じもします。

色とりどりの素揚げ野菜も香ばしくてとても美味しい。
彩としても味としてもとても良いコントラストを成していると思います。

さらに、こちらはオージービーフのトッピングです。

ルーに半分溶け込んだ牛すじとは対極的にカレーとは完全に独立した焼肉です！
純粋に肉としてコクを味わえる存在になっています。

肉の種類は月替わりとのこと、今月は「ウチハラミ」、あまり聞いたことがないのでググってみますと、
“牛のおなか、バラの部分で「ハラミ」の隣にあります。 食感もハラミに似た、ややざっくりとした噛み応えがありながらもほどけるような食感があります。 特徴的なのは脂がほどよくのっており、ジューシーさも楽しめる部位です。”
とのこと。

確かにハラミよりもしっかり噛みごたえがあって、味わいもちょっと違うなという感じはしました。

肉をトッピングというのは珍しい気がします。こちらも一種のコントラストを感じつつじっくり味わいました。

そしてデザートです。
通常は生チョコですが、今日はクッキーでした。

美味しいカレー、しっかりといただきました。
ごちそうさまでした！

【店名】マルとマル たなか
【電話】080-7817-9998
【住所】大阪市中央区淡路町1-6-6
【営業時間】11:30〜13:30、17:00〜23:00
【定休日】土日祝（予約があれば夜営業）
【席数】16席
【アクセス】堺筋線堺筋本町駅より徒歩5分
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27131963/
【Instagram】https://www.instagram.com/maru2022marutanaka/
【Twitter】 https://twitter.com/maru2022tanaka

＜その他写真＞
女将小町の入り口

内観

おでん出汁の牛すじカレー

看板と飲み会コースメニュー