レアチャーシューが1～4枚まで選べます「小麦と生きる道」の肉まぜそば
2023/04/02
心斎橋駅近く！南森町にある行列店「小麦生まれ、麺育ち。」のネクストブランドです。
2023年3月24日13時半頃訪問
こんにちは、堺筋本町ＯＬネコです。
南船場で大人気の「小麦と生きる道」さんで、ボリューム満点の肉そばをいただいてきました。
長堀橋駅と心斎橋駅の中間地点にお店はあります。
店頭にある食券を買ってから並ぶシステムで、13時半でも私の前に3人並んでいました。
代表メニューが鶏白湯そばで、数量限定の煮干し中華そばもあります。
他に味噌や麻辣、肉丼セットなどがあります。
私はラーメンよりも混ぜ麺派なので、こちらの看板が気になりました。
レアチャーシューが1～4枚まで選べる、ちょい飯付きの肉まぜそばです。
まぜそばは肉まぜそば1,000円の他にも、背脂肉そば1,150円もありました。背徳感たっぷり！
今回はノーマルの肉そばにしました。
5分ほど待って入店。店内はL字のカウンター席と、奥にはテーブル席もありました。
パーテーションで仕切られた席には、お水とお箸以外に、胡椒とヘアゴム、混ぜそば用のラー油が置いてありました。
食券は先に渡してあったので、出てくるのはスムーズでした。レアチャーシューは1～4枚まで選べるので、当然4枚です。
底からよくかき混ぜてお食べくださいとのことです。
醤油タレに、平打ち麺がよくからみます。めちゃうまー！！！
つるもち平打ち自家製麺は本店から毎日直送されており、北海道産100%、春よ恋を使用しているそうです。
濃いめの味ですが、卵黄でマイルドになります。生の刻み玉ねぎがシャキシャキと食感がいいです。
レアチャーシューは柔らかくて美味しい！
途中、味変でラー油を入れてみました。
山椒が効いており、オイル入れたのに爽やかになるのは不思議です。これまた美味しい！！！
麺が残り少なくなってきたので、ちょい飯をいただきました。いりこっぽい粉がかかっています。
混ぜ麺の残りにごはんを入れるのが正解かもしれませんが、私は逆にごはんに残ったタレと具を適量かけていただきました。
ご飯をべちゃべちゃにしたくなかったのです。
これ用にレアチャーシューも一枚取っておきました(笑)ごはん、タレ、玉ねぎ、チャーシューでミニ丼の完成です。
ごはんまで食べて、お腹いっぱい！ボリューム満点でした。
いやぁ、美味しかった。ひっきりなしにお客さんが入ってきていたのも納得です。
ごちそうさまでした。
ではまた、ネコでした。
【店名】小麦と生きる道
【電話】050-8881-0510
【住所】大阪市中央区南船場2-7-31
【営業時間】11:00〜15:00、17:30〜20:00
【休み】なし
【席数】12席
【アクセス】大阪メトロ長堀橋駅より徒歩5分
【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27120458/
【Instagram】
https://www.instagram.com/komugi_ikirumichi/
フリーペーパー船場ランチでも掲載していました！
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