まろやかさの極み！「どろそば将」のどろどろそば

2023/03/11

堺筋本町で天下一品のような究極のどろどろラーメンをいただきました。

2023年3月7日12時ごろ訪問

こんにちは、りちゃあど 265発目です。

花粉の季節ですが個人的にはPM2.5や黄砂の時にやられがち。今日はPM2.5が来ているようで、遠くの空がややかすみ気味。

そんな中、最近よく攻めている淡路町女将小町のすぐ東側の角、

どろそば将（まさ）にやってきました。

店内はこんな感じ。最初に食券を買います。

メインメニューです。

軽どろそば＜どろそば＜どろどろそば＜極どろそば

と濃度が４段階になっていて、お値段は極どろそばのみ¥1000であとは¥900です。

辛どろそばというのもあって、+¥130です。

つけ麺系もあり、こちらは麺の量選択があります。お値段は¥880から。

表の看板のランチセットもチェックしておきましょう。

たった¥100でミニ丼がつきます。チラッと見ましたが結構ガッツリな量なので胃の大きい方は嬉しい選択だと思います。

私は「どろどろそば」¥900（税込）にしました。

来ました。どろどろそば！優しい白濁色です。

確かにどろどろ、麺は細めの平打ち麺ですね。全粒粉ということで好印象！

スープの味は、凄〜〜〜〜くまったり。

どろどろだけれども濃厚という感じではなく、コクを深くしたクリームシチューというのが近いかもしれませんね。

罪悪感を感じながら食べることになると思ってましたがそんなことはなく、軽快に胃袋に吸収されていきます。

ホームページによりますと、「どろそばスープは鶏と野菜を原型がなくなるまで煮込んだ天然鶏白湯スープ」ということ。

まさにそんな感じで、優しいコクと風味がまろやかにまとまっていてすごく美味しい！

揚げたエリンギも香ばしくていい。

レンゲでスープのみをいただいても、クリームシチュー感があります。

もっと食べたかったくらい。大盛りにしてもよかったかな〜。

ごちそうさまでした〜。

【店名】どろそば将（まさ）堺筋本町店
【電話】06-6201-0390
【住所】大阪市中央区淡路町1-6-4
【営業時間】11:00～15:00、16:00～23:00（土日は通し営業）
【定休日】無休
【席数】15席
【アクセス】大阪メトロ堺筋本町駅より徒歩6分

＜その他写真＞
外観

南隣のタワマン、シティタワー大阪との位置関係

どろどろそば