もっちりとした麺がおいしい「秀吉」の牛すじまぜそば

2023/03/06

具沢山でボリュームたっぷり　本町の人気まぜそば店

2023年02月09日12時00分ごろ訪問

こんにちは、梅田です。

気になりつつも並んでいることが多く、なかなかお邪魔できなかったまぜそばやさんに行ってきました。

「大阪まぜそば秀吉」さんです。

こちらは本町の赤ちゃん本舗の近く、地下にあるお店です。

まぜそばは３種類ありました。牛すじ、ホルモン、辛辛。

店頭で食券を買います。

この日は牛すじまぜそば、たまごは生卵を選択。

まぜそばといえば温泉卵がデフォルトですがこちらは生卵も選ぶことが出来ます。

追い飯、出汁も無料。

オニオンフライ、ニラ、キムチに柴漬けと豪華な具が乗ったまぜそば。

食べ方は記載があるのでそちらに従います。

よーくまぜ、レモンをかけたりしながら味変しながらいただきました。

もっちりとした麺と色々な具の味や食感がおいしいまぜそばです。

麺は国産100％小麦の自家製麺だそう。

焼きあご酢をいれるとさっぱりしてとてもおいしいとおもいました。

レモンを絞っても美味しいです。

味変用の調味料たち

追い飯はちょうどいいいサイズ。具が少し余ったのでご飯にのせていただきます。

出汁をかけてお茶づけにするのもあっさりしていておいしかったです。

写真では分かりづらいかもしれませんが出汁は少しピンクがかっており、甘くてこのまま飲んでもいいくらいの質の高さ。

まぜそばはこってりした味ですが最後の出汁でさっぱり。いろんな味が楽しめるまぜそばでした。

【店名】大阪まぜそば秀吉
【電話】06-6563-7763
【住所】大阪市中央区南本町3-3-17 丸松ビル B1F
【営業時間】11:30〜14:00
【定休日】土・日・祝
【席数】8席
【アクセス】大阪メトロ本町駅より徒歩1分

※「大阪まぜそば秀吉」の過去のブログはコチラ

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