本町橋で、とろけるような深いこくにうっとりしてしまうラーメンをいただきました。

2023年2月20日12時ごろ訪問

 

こんにちは、りちゃあど 260発目です。

 

堺筋本町の本町１交差点に船場ビール工場がありますが、そこの看板で紹介されていた梅田の「なかい」というお店で船場ビールをいただきました。すっきりとクセのない飲みやすいクラフトビールでした〜。

 

さて今日もその堺筋本町から本町通を東へ進み、本町橋の手前で北へ入ってすぐ。

 

ず〜っと狙っていた「麺屋はなぶさ」にやっとやってきました。

 

こちらがメニューです。

ざっとピックアップしますと
・鶏そばプレミアム：¥1050（¥1350）
・中華そば　　　　：¥950（¥1250）
・塩そば　　　　　：¥950（¥1250）
・和えそば　　　　：¥950（¥1250）
※括弧内価格は特選：メンマ・チャーシュー・卵が増量

 

サービスランチにはシャケ丼が付きます。

 

カウンター７席のみの小振りな店内です。

 

今回は、鶏そばプレミアム（並）¥1050税込にいたしました。

スープはこれでもかというほど鶏の出汁が引き出され、まろやかでコクが深いことこの上ない！

 

本当は全部飲み干したいくらいの美味しいスープです。そして薬味としてのネギがすごくよく合います。

 

麺はツルツルでしっかりコシと歯応えのあるストレート麺。

この麺とスープのバランスもたまりません。

 

チャーシューとメンマはとても新鮮でクセがありません。

驚くほど出汁が濃く出ていて、それでいてクセはない、とても美味しいラーメンでした。

 

入り口にはラーメン百名店2021, 2022、および、SARAH JAPAN MENU AWARD*の盾が飾られていました。

*SARAH JAPAN MENU AWARDは、グルメコミュニティサービスSARAHがメニュー単位で審査員が選出して至極の逸品に送られる賞で、この「鶏そばプレミアム」が見事受賞されたようです。

 

至極の逸品！ごちそうさまでした〜！

 

【店名】麺屋 はなぶさ
【電話】（非公開）
【住所】大阪市中央区本町1-1-4
【営業時間】11:00～15:00、18:00～21:00
【定休日】日・祝（夜は不定休）
【席数】7席
【アクセス】大阪メトロ堺筋本町駅から徒歩4分

 

【食べログ】
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【Twitter】
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＜その他写真＞
外観

券売機（１）

券売機（２）

鶏そばプレミアム