名古屋コーチンの深〜いコクに恍惚!「麺屋はなぶさ」鶏そばプレミアム
2023/02/25
本町橋で、とろけるような深いこくにうっとりしてしまうラーメンをいただきました。
2023年2月20日12時ごろ訪問
こんにちは、りちゃあど 260発目です。
堺筋本町の本町1交差点に船場ビール工場がありますが、そこの看板で紹介されていた梅田の「なかい」というお店で船場ビールをいただきました。すっきりとクセのない飲みやすいクラフトビールでした〜。
さて今日もその堺筋本町から本町通を東へ進み、本町橋の手前で北へ入ってすぐ。
こちらがメニューです。
ざっとピックアップしますと
・鶏そばプレミアム:¥1050(¥1350)
・中華そば :¥950(¥1250)
・塩そば :¥950(¥1250)
・和えそば :¥950(¥1250)
※括弧内価格は特選:メンマ・チャーシュー・卵が増量
今回は、鶏そばプレミアム(並)¥1050税込にいたしました。
スープはこれでもかというほど鶏の出汁が引き出され、まろやかでコクが深いことこの上ない!
本当は全部飲み干したいくらいの美味しいスープです。そして薬味としてのネギがすごくよく合います。
麺はツルツルでしっかりコシと歯応えのあるストレート麺。
この麺とスープのバランスもたまりません。
チャーシューとメンマはとても新鮮でクセがありません。
驚くほど出汁が濃く出ていて、それでいてクセはない、とても美味しいラーメンでした。
入り口にはラーメン百名店2021, 2022、および、SARAH JAPAN MENU AWARD*の盾が飾られていました。
*SARAH JAPAN MENU AWARDは、グルメコミュニティサービスSARAHがメニュー単位で審査員が選出して至極の逸品に送られる賞で、この「鶏そばプレミアム」が見事受賞されたようです。
至極の逸品!ごちそうさまでした〜!
【店名】麺屋 はなぶさ
【電話】(非公開)
【住所】大阪市中央区本町1-1-4
【営業時間】11:00~15:00、18:00~21:00
【定休日】日・祝(夜は不定休)
【席数】7席
【アクセス】大阪メトロ堺筋本町駅から徒歩4分
【食べログ】
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【Twitter】
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